自製健康蘋果醋
慈善新聞網/
6 年前

自己製作健康蘋果醋,要記得注意衛生,避免食物保存不當,細菌增生。飲用時,每天最多1杯稀釋醋、空腹不喝醋、胃腸不適少吃醋!
我們常常說『一天一蘋果,醫生遠離我』,可是天天吃蘋果,也是會有吃膩的時候,這該怎麼辦呢? 其實,如果將蘋果做成醋,不但可以增加風味,而且營養成分,可是一點也都不輸給蘋果喔!
材料
陳年醋 600ml蘋果 600 克冰糖 600 克
作法
01.準備約 2200cc 容量的玻璃制寬口瓶子,洗淨消毒備用02.將蘋果切片,去籽去蒂03.一層冰糖,一層蘋果放入玻璃瓶中04.接著倒入陳年醋至 8 分滿05.鎖緊玻璃瓶蓋,放置陰涼處 3 個月即可飲用。
【本文為大愛電視「大愛行」授權刊登】
同場加映:【現代心素派】20160418 - 名人廚房 - 江中琨&瑪格莉特 - 蘋果醋&糖醋素排骨
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