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屏東粄條文化節熱鬧登場 邀民眾吃美食、聽音樂

台灣好新聞/地方中心/屏東報導 2019.11.09 16:12

地方中心/屏東報導

「2019屏東粄條文化節-共下來屏東食 好料頭面帕粄」,11月9日在內埔鄉農會前公園盛大展開,現場人山人海,更有遠從台中南下的民眾一起共襄盛舉。縣長潘孟安到場大跳粄條舞、逛市集大啖粄條美食,並與熱情民眾合影留念,熱烈邀請大家參加粄食好料之旅。


潘孟安表示,「2019屏東粄條文化節」今年舉辦地點特別開拔到內埔鄉,除了彰顯地方特色美食,也透過活動的舉辦讓客家傳統美食、異國米食文化能夠藉由活動帶入族群融合的精神,打造傳統產業再升級。今年除了有在地20家業者於活動期間,每場提供限量創意粄條美食免費試吃外,更邀集了在地學校、社區和社團的加入,一起在開幕時共跳粄條舞,現場還有粄食DIY活動,讓親子共同體現客家美食文化。


潘孟安指出,縣府團隊透過招募屏東地區具有潛力的粄食業者,由專家學者組成輔導小組,透過餐飲技術、店家經營及產品包裝方面的輔導,藉由一年一度的美食和產業交流,讓多元族群在屏東找到共通點,吸引更多民眾的注意,更重要的是帶動青年對家鄉味的肯定,繼而回鄉接手家業,讓粄食文化透過傳承大放光彩。


縣府客家事務處表示,今年的粄條文化節以「共下來屏東食 好料頭面帕粄」作為主軸,除了有粄條美食限量免費試吃、客家產業展售、音樂表演及客庄輕旅行外,今年也特別編了一曲象徵客庄美食的粄條舞,要讓全場動起來。屏東縣政府繼去年反應熱烈的「觀光號粄條列車之旅」後,今年再接再厲拉出了鐵道迷夢寐以求的「光華號」,配合鐵道旅遊的方式,讓民眾深度參與粄條節活動,也透過這樣的遊程,加深對於屏東觀光景點和人文的認識。


客家事務處表示,11月16日活動則邀請到料理節目「型男大主廚」中知名主廚詹姆士現場與客家鄉鎮的社區媽媽大會師,在現場各自炒出屬於家鄉的美味粄條料理,也讓大家一次可以品嚐到多元的屏東粄、越南河粉和閩南的米苔目等粄食美味。會場中還有客家產業展售、客家獅、客家大聲響原創藝文表演及客庄粄食輕旅行,以及珍貴的光華號及藍皮觀光號的粄條列車之旅,屏縣府誠摯邀請全國民眾一起來吃美食、聽音樂、遊屏東,體驗不一樣的客粄美食及多元族群美食文化。

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