【曾宏智 高雄旗山】
人物消息，為大家介紹一個鮭魚返鄉的例子，曾在越南製作苦茶油的業者傅華生，多年前，因為講究品質決定回台灣發展，平時除了和農民收購，不灑農藥的苦茶籽，每年10月還會回到高雄旗山的老家伙房，晒苦茶籽，為製油預作準備，因為左鄰右舍都會幫忙，原本安靜的晒穀場變得熱鬧非凡，充滿人情味。
從山上採下來的苦茶籽，要在晒穀場連續晒上好幾天，才能剝殼製油，對製油業者傅華生來說，南台灣充足的日照，透過太陽長時間加溫催化，製作出來的苦茶油更穩定。
製油業者 傅華生：「最原始，大家都用得到的熱度，慢慢地慢慢地讓它乾燥，所以它的油不會一下子升高，你若使用乾燥(機)，一下子油就升高了，它在這邊慢慢地、慢慢地晒，慢慢熟成，所以製出來的油一定很好。」
一邊動手剝苦茶籽，一邊和左鄰右舍聊天，原本安靜的晒穀場，因為一年一次的作業活絡起來，業者傅華生表示，這座伙房有小時生活的記憶，每次回家晒苦茶籽鄰居就來幫忙，濃濃的人情味讓人很感動。
旗山居民 溫秋悟：「很有趣，大家在這邊一直聊天，手又一直動，又可以幫忙人家這樣，又和這些伯母，叔婆年紀這麼大了在一起，感到很幸福。」
製油業者 傅華生：「他們很疼惜我，說我在這裡晒茶籽大家都很高興，自動就來了，一叫就來了好幾人，你看有些人工作忙碌之餘，回來(利用)1個鐘頭2個鐘頭，也過來幫忙，非常感謝。」
用日照方式乾燥苦茶籽，不是最快速的方法，但是可以和好久不見的親朋好友見面互動，這是用錢也買不來的，傅華生表示，會在晒穀場晒苦茶籽，不僅是對品質的堅持，更是他化解鄉愁的一種方式。