佛大蔬食系參加宜興素博會 宣揚佛大回饋祖庭

佛大蔬食系參加宜興素博會 宣揚佛大回饋祖庭

(中央社訊息服務20191023 17:51:10)10月1日佛光祖庭大覺寺舉行為期五天的「素食博覽會」。佛光大學健康與創意蔬食產業學系吳仕文老師，率領系上學生江秦宇、林毓宸、謝明翰、葉俊銘、劉正元等5名同學，一同回到佛光祖庭大覺寺設攤。活動後，為了感謝佛光山、祖庭大覺寺、佛光大學提供蔬食系師生這麼難得的學習機會，本次設攤的所有收入也發心捐贈祖庭大覺寺建寺。

素博會以「傳播素食文化 倡導綠色生活」為主題，將近40個攤位參加，匯集佛光山主題產品、綠色生活名品、特色小吃等，吸引許多信眾參觀品嘗。其中，佛光大學蔬食系師生所研發的兩道台灣美食，包含「台灣鹹酥G」、「鄉村煎餅」，以及台灣特色飲品仙草茶、洛神花茶冰飲，引起不少當地民眾的好奇。

設攤總召—大三的江秦宇同學表示，很高興能代表系上到大覺寺為佛光山付出一份心力，活動期間雖然每天從天亮忙到天黑，但是看到顧客吃的開心、跟大家一同努力，就覺得一切辛苦都是值得的，很開心能在這實踐星雲大師三好四給的精神與大家結善緣，希望能有機會再回到祖庭服務。

吳仕文老師表示，同學們每天早上6點，從前置、炒餡、油炸、煮茶等等，親手完成每個步驟，後場的前製備結束，還得將產品運送至攤位進行銷售。有人負責餐點製作有人負責現場銷售，各顯身手，讓所有的工作進行一切順利，同學表現優異，也獲得不少肯定。

訊息來源：佛光大學

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