每次去到餐廳，不外乎都會看到每桌都是三五好友們一起相聚用餐，反而會很少看到一個人用餐的景象，但其實一個人吃飯很邊緣、很孤獨的想法落伍囉！現在其實也有許多的限定餐廳，推出各式各樣的單人餐桌，不僅是這樣的主題用餐很新鮮，一個人吃飯其實有滿多好處的！
找到一個人吃飯的樂趣
其實一個人吃飯並沒有想像中的孤單，加上現在人手一機，很常會在餐廳中看見一個人用著手機或平板，一邊用餐一邊看自己喜歡的影片，就這樣度過沒人打擾的個人用餐時間。一個人用餐的好處有這些：
1. 不用遷就他人口味
獨自可以想吃什麼就吃什麼，不需要去考慮其他人的喜好和口味。若是想要盡情大吃一頓，也不用在乎別人對的眼光。
2. 可以自己享受美食
自己一個人吃飯，就沒有需要和人分享食物的困擾了。讓食物成為真正的主角，讓自己能專心品嚐食物的色香味，不需要去迎合餐桌的話題。
3. 享受自己的進食速度
有研究顯示人會按照旁人進食的速度來調整自己吃飯的速度，但若是自己一個人用餐，就可以按照自己的速度來進食，讓用餐時間變得更輕鬆，也不會發生需要和同桌人搶食物的情形！
4. 想吃就吃
自己用餐可以不用讓考慮時間和地點，想要吃什麼就吃什麼，也不有第二意見的出現，也打開了一個人用餐的無限可能。
5. 更容易維持瘦身計劃
美國喬治亞州大學心理學家的研究顯示，和朋友聚餐會比平時多吃了44%。如果正在進行瘦身計劃的話，自己吃飯才會讓成功瘦身的機率變高。
文 / 彭幸茹
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