茶藝社學員實地到茶區參訪　瞭解南烏龍茶發展自名間鄉

記者扶小萍／南投報導

來自佛光山人間大學80名茶藝社學員，連續2天分批抵達名間鄉製茶與茶藝大師陳錦昌住處，實地參訪茶園也聆聽茶藝講師的專業指導，茶藝師陳建伶秀茶藝及「茶心一味」新書發表會，旨在證實南烏龍的發展史，學員們一同泡茶增廣見聞，獲益良多。

陳錦昌解說南烏龍茶的發展史。（記者扶小萍攝）

佛光山茶藝社昨日首波45位學員到茶鄉參訪，14日上午第二波學員32名，由講師陳繼壽帶隊參觀名間茶區特有的四季春茶，請茶藝師陳錦昌講解茶園生態與管理等，他指出他的茶園以「茶草共生」自然農法為主，雖然收成非常少，卻是最為健康自然的茶品。

陳建伶泡紫菁靈茶與學員分享。（記者扶小萍攝）

一行人並在雪之嶺公司泡茶品茶，也是茶心一味新書發表，由陳錦昌主述由著名的茶藝師女兒陳建伶主筆總編，名間鄉對於「南烏龍茶」的發展是相當重要的地區，大家多知道「北包種南烏龍」，陳錦昌表示，南烏龍是自名間鄉發展的，他特別向來訪學員敘述新書「茶心一味」闡述茶葉發展史，讓大家有資料可佐證南烏龍確實發展自名間鄉，他不希望史實被後人抹滅掉，雖然名間鄉茶區海拔低，但其製茶環境土壤卻最適宜製作半球型部份發酵茶，也是市售的烏龍茶，希望讓外界能瞭解南烏龍發展是源自名間的史實。

陳錦昌要讓社會大眾瞭解南烏龍茶發展，用心良苦。（記者扶小萍攝）

陳建伶表示出書是自幼跟父親習茶及專業知識，了解家鄉茶業發展過程，身為茶家第五代承襲人，他的高祖陳牛留下有早年日治時期地方茶葉交易的資料，成為他著作的佐證，希望藉新書完整的訊息，傳遞給大眾了解半球型烏龍茶，進而更珍惜台灣烏龍茶的珍貴。

陳繼壽老師希望同學能真切了解茶相關的歷史，也讓同學與當地茶農交流，正確學習、了解製茶技術等，對茶知識有正確的認識，日後會更懂得也熱愛茶。