「 100+1 憶起希爾頓」(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
百年歷史國際連鎖飯店──希爾頓，於1973年就進入台灣，是來台首座五星級國際連鎖品牌，當年座落在火車站斜對面，20層的台北市希爾頓，不僅當年台灣最高建築物，於1973年7月15日開幕時，可說是佔據各大媒體頭條，曾是許多人在台北「約」會的主要地標，也含蓋了許多人的青春回憶，當年更是創下台灣飯店史上多項第一的紀錄，然而希爾頓品牌於2003年暫別了台灣，睽違了15年於去(2018)年10月，希爾頓集團重返台灣，在板橋以「台北新板希爾頓」重新與國人見面，而「台北新板希爾頓」為了迎接飯店一週年慶，設計「 100+1 憶起希爾頓」活動。期台灣及國際旅客能透過住宿、餐飲體驗、服務、設計氛圍和酒店布置，邀請國人與國際旅客來探索新板希爾頓的「前世今生」。
台北新板希爾頓大廳巨型相片樹
SociAbility_大面落地窗座位區(圖：新板希爾頓提供)
台北新板希爾頓由建築師李祖原，以代表台灣節慶文化天燈做為意象，在頂部橫跨七層樓，塑造出巨型天燈作為象徵，全館共有400間客房，包括「希爾頓客房」、「行政客房」、「愛心客房」、「豪華套房」及全台唯一擁有4個臥房配置的「總統套房」。室內設計除了希爾頓高端設計外，也融合了小巧思，床頭牆面上以橋樑代表旅遊各地的連結，許多人由家到異鄉總是難眠，在床組選用全美銷售冠軍名床舒達(Serta)，讓旅人能像在家中一樣自在舒適。備品採用來自希爾頓指定香氛品牌瑰栢翠(Crabtree & Evelyn)，以薰衣草及檸檬的自然香氛，而且每間房間均提供Nespresso義式濃縮膠囊咖啡機。而房間的大面落地窗，更能讓旅人一眼瞭望新北城市風光，甚至能遠眺高山綠景。
新北最高健身房(圖：新板希爾頓提供)
行政酒廊(圖：新板希爾頓提供)
行政酒廊戶外花園(圖：新板希爾頓提供)
希爾頓泳池(攝影：洪書瑱)
希爾頓泳池(攝影：洪書瑱)
希爾頓泳池(攝影：洪書瑱)
希爾頓三人房(圖：新板希爾頓提供)
而飯店最高樓層設有高級健身中心，讓旅人在健身的同時，也能有落地窗下感受到絕佳視野，在黃昏時刻亦能享受迷人的日落美景，而一旁無邊際露天泳池，也是受到眾多旅人的喜愛，以半開放式竹藤包廂作為隱密空間、沙發區提供旅客享受日光浴，讓入住旅客能在住宿期間感受到渡假的悠閒！
「台北新板希爾頓」首次迎接飯店第一個週年慶，台北新板希爾頓特別全台搜集15年前台北希爾頓歷史照片，將舊樣貌與新面孔的希爾頓透過影像方式呈現，彷彿走進時光長廊，邀請大家來感受「希爾頓」在台灣的過往與現在。除此之外，並在即日起至11月30日止，全房型連住2晚，除享有9折優惠，更能獲得主廚星級雙人下午茶一份，相關住宿、餐飲優惠，最高享49折起。
青雅中餐廳(攝影：洪書瑱)
青雅中餐廳新菜色(攝影：洪書瑱)
花膠玉帶黃燜湯(攝影：洪書瑱)
革木蜂蜜醬烤銀鱈魚(攝影：洪書瑱)
香煎恆溫牛小排佐紅酒黑椒汁(攝影：洪書瑱)
清酒桂花凍南菲鮑(攝影：洪書瑱)
椒麻口水雞(攝影：洪書瑱)
黑豬肉叉燒(攝影：洪書瑱)
嫣紅片皮鵝(圖：新板希爾頓提供)
酸菜鴨骨湯泡飯(攝影：洪書瑱)
銀耳紅棗燉香梨桃花淚(攝影：洪書瑱)
台北新板希爾頓在迎週年慶期間，館內青雅中餐廳，在超過20年掌廚經驗，曾任上海W酒店、台北W酒店和台北文華東方酒店的主廚王欽政，在週年慶之際也推出新品菜色，並在週年慶期間提供特色前菜加1元多一件的優惠，讓消費者可以在品嚐正餐前，品嚐多樣化的前菜來開胃。特色前菜包含：「紅油百頁豆腐」、「蜜釀無花果」、「蔥油芋頭」、「百香洋地瓜」。另外，多道新菜餚包括清酒桂花凍南非鮑、革木蜂蜜醬烤銀鱈魚、香煎恆溫牛小排、黑豬肉叉燒、椒麻口水雞，以及需花長時間烹調的濃雞湯野菌泡絲瓜、花膠玉帶黃燜湯和甜湯銀耳紅棗燉香梨桃膠，道道皆有主廚想展現的獨特風味，其中拿手絕活為熱炒及煲湯！
另外，在自助餐廳──全日餐廳-悅·市集，則是為了響應啤酒節，推出特定啤酒品項加1元多１件，讓前來用餐的消費者，能感受美酒佳餚的歡愉；而挑高三層的大廳酒吧逸廊，除了有一流的調酒及餐點，還有英國籍主廚Robert Hope的加持，每季推出正統英式下午茶，為響應週年慶活動，推出點用咖啡或茶加購101元，即可擁有主廚特製星級小蛋糕1份。