在地食材製作 屏東「早午餐生活節」邀民同歡

【潘成旺 屏東】

屏東縣這幾年開始流行吃早午餐，各家業者的早午餐內容，幾乎都以豐盛為號召，屏東縣勞工處青年學院最近就邀請，縣內知名3家早午餐業者，聯合10位在地小農共同設計，食材都出自於屏東在地，趁著台灣設計展以及國慶焰火在屏東的熱度，要在國慶連假時舉辦「早午餐生活節」。

雞肉不用下油，然後把這個熟食倒起來。

在大樹下架設廚房，用屏東在地的食材來製作早午餐，漢堡肉選用屏東黑豬肉，雞排則是「萬巒搖滾雞」，還有來自里港的水煮蛋和香菇，除了食材全都選用屏東在地之外，這道早午餐還有個厲害的名字。

「屏實力早安生活拼盤。」

這道「屏實力早安生活拼盤」，漢堡代表南北大武山，生菜、水果、水煮蛋，代表屏東縣豐富的物產，喝的飲料則是有機小黃瓜汁。

有機瓜農 羅秉諺：「一些餐廳他們都會自己去做，比如說Buffet吃到飽的，他們就會把小黃瓜然後用成汁，用成飲料來給客人喝。」

在野外聽輕柔的音樂，吃著早午餐，屏東縣勞工處青年學院，趁著台灣設計展以及國慶焰火期間，舉辦早午餐生活節，要讓全民關注屏東的同時，一起行銷屏東好物。

屏東縣副縣長 吳麗雪：「屏東是個台灣重要的糧倉，我們有很多的農產品、水果、畜產品等等，之類的水產品都在屏東，當然我們應該用這個機會，推銷給全國的民眾，讓他們就到這邊來吃。」

屏東縣勞工處表示，參加早午餐生活節的，這3家早午餐品牌，都是屏東在地青年所創立，縣府期待能與青創業者站在一起，鼓勵更多年輕人願意留在屏東築夢。