番路柿子樹下美食饗宴　打響柿子產季遊產地

記者謝敏政／嘉義報導

秋意漸近，成熟橘紅柿子慢慢在各地果園碩大結果。柿子特產地番路鄉，嘉義縣台三產業發展協會25日在優質鮮柿真空中心舉辦「柿季狂想曲-柿園餐桌」，嘉義縣長翁章梁到場共享柿子樹下的美食，並邀請全國民眾在柿子產期走訪產地遊玩。

在10月柿子豐收季節結實累累的柿園，台三產業發展協會為了行銷番路柿子產業、推動觀光旅遊，向嘉義縣文化觀光局申請補助舉辦第二年的柿園農村小旅。餐桌上的美食由多位社區媽媽長達一年不斷研究討論設計的柿子風味餐；而餐桌上運用的木製餐具、餐桌墊也是漆器與柿染的工藝，期盼能用在地特有的柿子讓遊客吃柿子、看柿子、玩柿子、用柿子，成為地方農村遊程深入工藝的體驗，並藉由多樣化創意餐會，翻轉台灣舊式的農村價值放大原有的想像。

25日嘉義縣長翁章梁、番路鄉長林清根、立委陳明文夫人廖素惠及嘉義縣台三產業發展協會理事長江火炎都到場享用柿子樹下的柿子料理。現場多道料理包括有柿子炒飯、柿子金瓜米粉、柿霜燉雞湯、柿子炒甜椒、柿子造型的饅頭等都是使用柿子原料與構思完成的美食。

「番路是柿子的故鄉」縣長翁章梁表示，每年10月是番路鄉柿子豐收季節，今年受天氣影響，柿子產量大減剩下往年的三分之一，數量減少但品質比往年來好。他也感謝台三產業發展協會能結合文創小旅行與創意在地料理發展出在地的觀光軸線。

理事長江火炎指出，台三產業發展協會希望讓遊客來番路體驗一趟農村小旅遊，不僅享用美味的風味餐又可以手做體驗柿染。