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連殼都可以吃! 南紡100嚴選甲殼素龍蝦獨家開賣

大成報/杜忠聰 2019.09.12 21:21
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】南紡100嚴選購物平台試營運好評不斷,即日起,推出全台獨家的「甲殼素龍蝦」,有別於一般市售龍蝦,甲殼素龍蝦產自台灣本土,由龍蝦達人細心培育,嚴格控制生長環境及過程,料理時從頭到尾免去殼,整尾皆可食用,肉質更為鮮甜並有彈性,且富含甲殼素等多種營養素,是全家團聚嚐鮮的絕佳選擇。
台灣海域的龍蝦品種達16種,居世界之冠,由於龍蝦深具食用、觀賞及藥用等多種價值,近年來已經有許多養殖業者嘗試人工繁殖,由於過程艱辛且技術性高,目前尚未普及化,南紡100嚴選團隊拜訪全台各個水產養殖場,終於找到養殖界享譽盛名的龍蝦達人,龍蝦達人因長年鑽研龍蝦養殖技術,對於龍蝦的習性及生長環境瞭若指掌,以獨門技術養殖全台少見的「甲殼素龍蝦」。
甲殼素龍蝦生長環境需24小時控制海水溫度,飼養時更需嚴格控制食物來源及餵食時間,龍蝦達人更特別建造能讓龍蝦能舒適棲身的養殖場,飼養水池設置天然石礁縫隙,巧妙利用石塊及石板搭建「人造石洞」,能減少龍蝦間的廝鬥,於天然環境生長的龍蝦,不殘留任何對人體有害的物質及微生物,忠實保留海鮮原始的美妙滋味。
一般龍蝦可食用的部分約有百分之三十七,剩餘的僅有硬梆梆的外殼,通常只能拿來熬湯或是直接丟棄,南紡100嚴選販售的甲殼素龍蝦百分之百整尾都可食用,口感比起一般龍蝦還更為爽口、鮮甜及有嚼勁,同時龍蝦外殼上的甲殼素,也經營養師認證富含多醣類物、蛋白質、維生素B12及鋅。
龍蝦達人表示,南紡100嚴選販售的甲殼素龍蝦經過專業真空急速冷凍,保留龍蝦完整的新鮮度,宅配到府的龍蝦,無論是炒九層塔、清蒸、焗烤、蒸蒜泥皆美皆適合,就連廣東菜譜中也有記載所謂的「龍蝦三食」,也就是所謂的肉生吃、製作芝士伊麵及熬粥,連殼帶肉一起食用的龍蝦絕對是民眾一輩子要品嘗過一次的美味。
歡慶中秋節,即日起,南紡100嚴選全台獨家推出「甲殼素龍蝦」,每隻特價1,980元,三隻特價3,800元,甲殼素龍蝦因養殖技術門檻高,數量相當稀少,是闔家團聚嘗鮮的全新選擇,想搶先品嘗百分百龍蝦的民眾可要加緊腳步,搶購連結https://www.ts100.com.tw/,商品內容依網站公告為準。

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