台南大員皇冠假日酒店秋季新午茶　戀愛般美好滋味

記者吳順永／台南報導

告別酷暑，迎接清涼好個秋，台南大員皇冠假日酒店行政總主廚周烈成與點心主廚劉靖晟聯手推出秋季新下午茶，以柚子、檸檬、莓果、栗子等食材，甜中帶酸、香氣芬芳、清爽不膩，讓人有戀愛般的好滋味，單品蛋糕每個180元起、英式下午茶488元起。

愜意的午後，吃著療癒系的蛋糕與點心，細細品味生活，時光就應該浪費在美好的事物上。台南大員皇冠假日酒店2019年9月秋季新午茶登場，以柚子、檸檬、莓果、栗子等食材，推出一系列讓人吃了有戀愛般的美好滋味。

英式下午茶內含5款鹹點、7款甜點，並附上蔓越莓司康可以塗抹上英國德文郡奶油或草莓果醬，還有水果，豐盛多樣，令人目不暇給，吃一口迷人蛋糕、啜一口濃郁咖啡或是茶飲，享受下午茶的美好時光。

其中「柚香抹茶慕斯」別具特色，柚子的香甜微酸與抹茶的清香微苦，奇妙的組合卻是不互相搶味，慕斯的綿滑一入口在嘴中爆發的柚香氣息，令人驚喜。造型討喜的「白朗峯泡芙」，宛如泡芙戴上一頂高帽，讓人會心一笑，泡芙內餡為自製卡士達醬，高帽造型的栗子慕斯內還夾有蘭姆酒香堤，口感層次豐富。

「蘋果檸檬白巧克力慕斯」是迷你版的小提籃造型，製作工序也很細膩講究，提籃底座是白巧克力，內有自製的蘋果果肉醬與檸檬慕斯，酸甜融合，上層也是微酸檸檬慕斯，再放上造型的白色巧克力上蓋，完成這小巧可愛的小提籃，整體吃起來讓人好想談戀愛的美好滋味。

愜意的午後，來杯香濃的咖啡或是茶飲，再配上療癒系的蛋糕與點心，細細品味生活，時光就應該浪費在美好的事物上。