2019玩味府城灣味餐桌9/28臺南灣裡黃金商圈古味美食辦桌

臺南近年來已成為國內熱門旅遊地區，商圈產業發展多元豐富，目前已有21個特色商圈，其中位在南區的灣裡商圈向來以豐富親民的特色小吃聞名，近期為了積極發展觀光產業，開始著力於產業特色塑造、節慶活動之舉辦，曾於2016年舉辦「食灣客，鬥陣弈棋來」、「鯤喜灣－歹銅古社3D地板牆壁彩繪比賽」；2017年「灣到灣裡趣玩玩-灣裡商圈小旅行」、「萬聖節遊行嘉年」以及「歹銅古社假鬼假怪市集」等活動，今年更嘗試透過特色辦桌活動，強力行銷當地飲食文化。

　　延續去年辦桌活動的好口碑，灣裡商圈將於今年9月28日推出『《玩味府城。灣味餐桌》微笑灣裡黃金商圈˙辦桌活動』，再次邀請全台民眾齊聚當地超峯寺，在大廟埕聽當地人講在地故事，分享灣裡的信仰、常民與舊時文化，一邊大啖灣裡在地風味美食。本次活動從菜色討論到內容設計，皆由輔導團隊與商圈成員共同策劃完成，並邀請國宴主廚劉邦傳老師全程指導菜色開發，推出滿滿十道豐盛佳餚，打造中餐西吃的獨特用餐情境，讓灣裡商圈每年都充滿新意與話題。

　　菜色內容巧妙結合8家當地特色店家，讓民眾能夠藉由品嚐料理的過程，深度認識道地灣裡小吃的精髓。從拼盤—九母魚酥(火城麵店)、涼拌鹹水羴(灣裡咩羊肉)；主菜—剝皮辣椒皮蛋義大利麵(日初好食光)、碗粿(葉家煎包)、月桃素肉粽(京富號)；粥品—虱目魚丸(火城麵)；創意料理—台灣特色炸物(巧味鹹酥雞)、爆米香炸蝦；飲品—靈芝活力飲(孟河純正健康養生飲)，到最後的甜點—椪餅冰淇淋(一味香餅舖)。

　　今年除了舉辦特色辦桌活動外，也規劃於會場呈現自地方募集的灣裡老照片，當天會透過蚊子電影院的復古形式，邀請大家一同回憶舊時的灣裡風華。最後，還將贈送灣裡限定福氣春聯，讓灣裡吉祥物—「海哥」陪大家過新年，讓每位遊客除了能夠吃的盡興，還能帶著商圈的祝福快樂返家。

　　連辦兩屆的商圈辦桌活動靈感源自「灣裡小吃」，期望打破一般民眾對於街邊小吃的刻板印象，透過創意讓平凡小吃華麗變身，一舉躍上餐桌成為宴客佳餚，進而成為灣裡商圈的年度盛事之一，相關活動資訊請參閱報名網站https://reurl.cc/xDxgz4。（圖／台南市政府提供）

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