【假新聞我闢謠】泡麵含有防腐劑？

滔新聞

滔新聞/戴伊妏

7 年前

熬夜的時候泡麵是最好的伴侶，肚子餓的時候，吃上一碗很開心！

不過從小長輩都會跟我講：泡麵含有防腐劑，吃多了會變木乃伊，這是真的嗎？

食藥署規定泡麵的麵體不能添加防腐劑，所以我們從小到大聽到的這句話是假的！

如果泡麵沒有添加防腐劑，為什麼可以存放這麼久？因為通常是經過蒸煮油炸，高溫可以殺菌之外，讓麵體脫水，脫水就不容易有微生物在裡面滋生，就不容易壞掉啦！而且有些麵體甚至是用烘乾的，沒有經過油炸更健康！

不過提醒要注意喔，泡麵裡面附的醬料油包要盡量減少用量，減輕身體的負擔。

資料來源：

MyGoPen

衛生福利部食品藥物管理署　

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