茶碗泡茶新茶藝美學 《一即一切》專書出版

【鍾志明 苗栗竹南】

苗栗縣竹南蛇窯，除了長期鑽研茶碗創作，近來也以茶碗為題出版專書，內容包含10位台灣陶藝家的茶碗創作，也介紹茶碗泡茶的茶藝茶席，希望透過茶碗泡茶的方式，讓民眾認識台灣獨有的新茶藝美學。

先熱碗，再將茶葉倒入茶碗，接著倒入熱開水，接著就能欣賞茶葉慢慢伸展張開，茶湯從透明到琥珀色的過程，這不同於傳統「功夫泡」，只能用茶壺密閉式的泡茶方式，茶碗泡茶可以說是台灣獨具的一種品茶新風格。

竹南蛇窯藝術總監 鄧淑慧：「那我們台灣自己做茶碗，應該要有屬於我們台灣自己的一個喝茶的方式，特別是我們台灣的茶葉，是聞名全世界的，那我們台灣人的個性，還有我們表現的精神，跟生活美學是不一樣的。」

將茶碗的介紹、樂趣寫成專書，並將書名取名《一即一切》，象徵茶碗取代了繁複的傳統茶具，也創造泡茶新風氣，執筆的竹南蛇窯藝術總監，鄧淑慧指出，茶碗可以形塑台灣喝茶的一種風格，不同於日本茶道的繁瑣，台灣茶碗可以用更輕鬆又不失禮儀的方式呈現，學習茶碗茶道也漸漸成為風氣。

茶藝師 杜蓮珠：「我們是從壺泡轉換成碗泡，在碗泡的茶葉裡面我們可以看到，原片茶葉 茶水不分離，那我們也學了一些儀軌。」

而出版茶碗專書，其實也是為了11月將舉辦的「第一屆台灣國際茶碗節」暖身，竹南蛇窯屆時將透過展覽、茶席活動、DIY體驗等，推廣台灣茶碗茶席文化，也創造出具有台灣特色的茶藝美學。