推國產豆奶 花蓮中區21所國中小試辦飲用

【黃小琪 花蓮鳳林】

農糧署最近與地方政府合作，將花蓮農改場所研發的花蓮1號大豆，加工成美味健康的國產豆奶，還針對花蓮中區21所國中小試辦飲用，並預計明年擴及全縣，甚至整個宜花東，同時也希望透過契作，重現花蓮鳳林鎮早年黃豆種植的榮景。

現場直接用花蓮1號大豆，做出的豆腐與豆奶，吃一口大家都讚不絕口，因為國產豆製品的優點就是新鮮。

鳳林鎮長 蕭文龍：「第一次吃我們自己鳳林種的豆子，以前都是吃進口的，哪裡來的我都不知道。」

小朋友：「很香。」

中央與地方合力推廣國產大豆，從9月份開始，每週三將提供給花蓮中區，包括鳳林鎮、光復鄉、萬榮鄉等21所國中小學，共1600多位學童飲用國產豆奶，藉此創造國產豆市場。

農糧署長 胡忠一：「每1瓶200c.c.，所用的黃豆大概35公克以上，所以1年下來的話，我們可以這個地方，我們所生產的黃豆，大概可以消耗到2500公斤。」

花蓮縣鳳林國小學童 王俊熙：「很開心，(為什麼很開心？)因為他們做得很好喝。」

而鳳林過去曾是黃豆栽種熱區，今年農會希望與農民加倍契作，農糧署也表示只要試辦良好，將會全面執行。

鳳榮地區農會總幹事 黃榮和：「我們從原先的2公頃，增加到現在已經10公頃了。」

鳳林鎮農民 鄭仁壽：「技術還有器具，那一些都不是什麼問題，那其實最大的是銷路的問題。」

農糧署 長胡忠一：「今年經費的問題，我們從中區開始，明年度我們會擴大來辦理，甚至到台東跟宜蘭。」

貼上國產豆奶號標，大豆的栽種過程不只要符合良好農業規範，每批豆奶也可以追溯生產源頭，除了供應學童豆奶，農糧署希望全力打開國產大豆的應用通路，進而帶動國內轉作雜糧的面積。