縣長視察營養午餐指示選用在地食材落實稽查安全衛生

【大成報記者彭維權／苗栗報導】受到白鹿颱風過境與中南部連日豪雨的雙重影響，近來菜價因農損嚴重而蠢蠢欲動，縣長徐耀昌2日率同教育處長徐永鴻等人赴苑裡鎮致民國中，關切學校營養午餐供應品質及衛生管理情形，並與師生共進午餐，同時瞭解開學後的教學現況。徐耀昌指示相關單位選用在地食材，供應質、量均優的菜色，並落實稽查機制，讓孩子吃得營養又衛生，健康成長、快樂學習。
縣長徐耀昌2日中午由縣府教育處長徐永鴻與體健科長李元友陪同，抵致民國中視察營養午餐供應情形，苑裡鎮長劉秋東、縣議員張顧礫、陳品安秘書李子禎、鎮民代表張文財及家長會長賴偉國等人也同行表達關心。校長郭家豪先引導縣長一行人，參觀甫獲教育部評比最美共讀站優選的「喜閱磚園」，從內部陳列豐富的書刊、雜誌和暖色系格局，感受到濃濃書香氣息。
儘管當時營養午餐已分送到各班，縣長徐耀昌等人仍前往中央廚房視察環境與廚具用品衛生，並慰勞廚工人員，隨後到體育班實際了解菜色，親切詢問學生對菜色的看法。2日午餐內容有白米飯、咖哩嫩雞、芹香三絲、鮮菇油菜、日式味噌湯和高接梨，菜單是由營養師依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」原則設計，讓孩子都能均衡攝取六大類食物，進而健康快樂的成長。
徐耀昌與來賓看過菜色後，也在二年級教室與師生共進午餐，實際品嘗每道菜的味道和口感。他說，利用各級學校剛開學之際，到致民國中關心營養午餐菜色會不會受風災影響，營養與衛生更不容有任何折扣，看到學生活潑又有禮貌，比上學期又成長許多，也代表教育工作持續向上提升當中，期許未來一代比一代更好。
學生許恒瑋說，他對飲食沒有特別偏好，今天營養午餐每道菜都喜歡吃，當中的咖哩嫩雞很下飯，午餐飯菜的量也夠，很有飽足感，可確保下午有足夠的體力活動或學習。
徐耀昌表示，要感謝學校、廚工人員和營養師為營養午餐的付出，他希望中央廚房持續選用在地、配合「三章一Q」可追溯生鮮食材，從源頭控管食材安全性，提升午餐供應品質，並由營養師進駐廚房發揮專業嚴格把關，而教育與衛生單位也要落實定期與不定期稽查機制，讓孩子吃得飽、攝取足夠營養維持體力，健康成長並快樂學習。 　校長郭家豪表示，致民國中為公辦民營中央廚房，於99年興建、101年8月完工啟用，供應該校與三義鄉建中國小、三義高中師生午餐，鄰近的中山國小和藍田國小，也自108學年度加入供餐群組，目前總供餐總人數約1900人。校方藉由午餐讓師生認識苗栗多元化的在地食材、飲食文化，熟悉用餐禮儀並培養感恩惜福觀念，讓午餐更具教育意義。＃