回到頂端
|||

【假新聞 我闢謠】蔬菜含硝酸鹽危害人體?農委會:安心吃菜!沒問題

滔新聞/戴伊妏 2019.08.22 12:00

你平常喜歡吃蔬菜嗎?為了均衡飲食當然要多吃蔬菜!

 

 

不過有傳言說蔬菜含有硝酸鹽吃了對身體不好?這是真的嗎?昨天晚上農委會臉書就出來闢謠了喔,安心吃蔬菜沒問題!

 

硝酸鹽是自然存在氮循環中自然產生的物質,是植物讓自己長高的重要氮素來源,目前沒有確切證據,證明蔬菜硝酸鹽攝取後會產生致癌物。

 

而且合理化施肥可以降低硝酸鹽含量,加上硝酸鹽是水溶性,清洗加上烹煮也可以減少含量,而且就算隨著蔬菜吃進體內,7成多都可以被身體排泄掉。蔬菜含有許多抗氧化物質,也都可以阻止硝酸鹽變成致癌物喲!

 

所以囉!大家安心吃菜吧!

 

資料來源:

農委會FB

https://www.facebook.com/coataiwan/

 

更多假話闢謠:http://bit.ly/2MfApUq

 

這篇文章 【假新聞 我闢謠】蔬菜含硝酸鹽危害人體?農委會:安心吃菜!沒問題 最早出現於 TNN 滔新聞

社群留言