品嘗在地好滋味　盧秀燕力推太平麻竹筍

記者李梅金／台中報導

太平區為全國最大的麻竹筍產區，年產量2292公噸，竹筍口感脆爽清甜，深受消費者喜愛。市長盧秀燕13日參訪竹筍共同運銷集貨市場，並品嘗由竹筍做成的美味料理，行銷在地優質農特產。盧市長表示，太平麻竹筍不僅品質好，對減肥也有幫助，因卡路里低，吃了有飽足感，但不會發胖，還有纖維質，是她的減肥撇步。

盧市長在行動市政會議結束後，率眾前往太平區農會竹筍共同運銷集貨市場，瞭解地方筍農的交貨流程，並關心筍農的農產品推廣，以及農民的經濟收益。

盧市長也關心利奇馬颱風和近日豪雨對當地農產品產量及品質影響。對此，太平區農會總幹事余文欽表示，今年麻竹筍產量不錯，拍賣價格波動不大，前幾天是42至45元，今天是48元，颱風到來沒有造成很大影響；而荔枝和龍眼因為極端氣候影響，產量較少，只有過去的1成而已，但價格仍維持在不錯的價位。

接著，盧市長與當地家政班媽媽們共進午餐，家政班媽媽端出多道親手做的創意竹筍料理，包括竹筍粥、筍干控肉、筍香珍寶、金沙麻竹筍等在地美味，盧市長品嘗後讚不絕口，直呼「好吃！」

盧市長表示，太平是台中市非常具有特色的區域，尤其農產品的品質特別好，包括荔枝、枇杷、龍眼蜜、竹筍等，都是非常高價位的經濟作物，因此農會的輔導特別重要，感謝太平區農會長期以來與市府農業局、太平區公所及產銷班合作配合，農作物質量受到全國民眾歡迎；在蔬果拍賣市場上，太平麻竹筍的價格特別好，「敢賣高價，代表品質最好！」

產銷班筍農為竹筍分類

盧市長也分享她的減肥食譜，她指出，太平麻竹筍對女性減肥最有幫助，因為卡路里特別低，吃很多會有飽足感，但是不會發胖，還有纖維質；把竹筍切成細粒代替飯，或是混在米裡面一起煮成竹筍飯，配著肉和菜一起吃，非常好吃又有充足營養，還能夠美容，「這是市長的減肥撇步！」