南臺科大USR計畫關注五條港老屋活化與創生 十鼓文創分享由百年鐵鋪創生鼓茶樓的經歷
(中央社訊息服務20190805 14:29:56)南臺科大通識教育中心與台南市文化協會合作創立的神農街79號2樓「五條港文化會館」，為喚起大家重視保存五條港老屋，進而再利用為老屋創生，『文化底蘊的在地創生與傳播－府城vs月津』USR計畫團隊，在「2019五條港職匠與老屋故事系列」講座的終場，特別場邀請去年(107年)新進駐五條港區宮後街15號的十鼓文創，來分享他們如何打開原先清代大西門前一棟打鐵鋪的潘朵拉盒子，並就地緣的文化背景創造「永樂町鼓茶樓」。
十鼓文創行銷總監黃美智女士以「圓夢-舊創新：打造鼓的故鄉及永樂町鼓茶樓」為題，透露會創造出十鼓文創的第三個基地鼓茶樓，完全是因為團長謝十在宮後街散步，意外發現這棟出售的清代老房子，基於保存老屋、保存府城文化捨我其誰的使命感，承接了這棟建於1878年光緒四年，1920年左右登記為許池丰打鐵鋪的老屋。老宅幾經易主在1949年的屋主申請將第二三進改為工廠，並改建成二樓，當時也封閉了一二進間的天井。2017年十鼓團隊接手後，首對房子進行硬體的整修，以重現這棟老宅原本三進二落的格局。當時在敲開牆面表面的水泥，露出清代的斗子砌磚法(發財磚)與豆腐磚時，令團隊驚豔更有信心的讓老屋再現往日樣貌，因此請來古蹟修復匠師修復老屋，儘可能的保留原本老屋的木架構、編竹夾泥牆，力求恢復老屋原本的樣貌。至於老屋立面被破壞的樓牆，則純手工重新的打造，並以十鼓的鼓字安置在家徽的位置。
老屋樣貌被找回來，老屋的內涵該怎麼展現?十鼓團隊針對老屋所在的宮後街地緣，展開調查。從1920年的河野龍也「台南市宮後街復原圖」，現今19與20號的老屋，曾經是酒樓「醉仙閣」。日治時期府城的台灣料理都集中在大西門外，當然主因位於五條港的中心地帶繁盛的商業聚落所需，醉仙閣就是府城三大酒樓之一，當時的酒樓有藝旦坐陪表演，府城的士紳名流在此寫下許多的詩文，傳為佳話。關於這些與大西門、宮後街、酒樓等等地緣關係的珍貴文獻資料與圖片，十鼓團隊都重新整理以展覽的方式，置於鼓茶樓的二樓，歡迎大家上二樓去看看，了解日治時期大西門周遭的文化資產以及樣貌。
既然宮後街有濃厚的酒樓文化，酒樓包含了酒家菜與藝旦的表演，那麼鼓茶樓除了有靜態的文獻資料保存展覽外，還運用十鼓團隊的表演專業以「答嘴鼓」的方式融入十鼓團長的鼓樂作品，以說書、說茶與說菜的方式，讓來客認識府城、五條港。十鼓文創對於老屋與台南文化的用心，就像2007年十鼓仁德文化創意園區成立，當初只是找個讓團員練鼓的場地租下糖廠，初期全靠著團員的雙手慢慢整理園區，整理的同時謝十團長發現糖廠裡仍保留豐富的糖業文化，值得保存與發揚，便義無反顧的注入文創與鼓樂表演，也開拍〈加油吧!男孩〉電影，讓大家看見糖廠生產機器的樣貌，呼籲大眾重視這些珍貴的文化資產。同樣的十鼓仁德園區在十多年的努力下，不僅嘗試鼓樂注入現代音樂舉辦「囪擊音樂祭」外，透過再利用糖廠原有的煙囪、糖蜜罐、廠房、倉庫、水槽創生出天空步道、夢糖秘境、夢糖工廠、環境劇場、戶外體能挑戰等等，全只因珍惜台灣這片土地所孕育出的文化。
南臺科大校長盧燈茂表示，很高興十鼓團隊進駐五條港宮後街，距離神農街計畫團隊的「五條港文化會館」不過350公尺遠，與神農街團隊都致力於老屋的保存維護與在地文化的發揚。期許未來就共同理念以好鄰居的夥伴關係攜手合作，讓更多的在地文化被保存，進而活化與創生。
資料來源：Southern Taiwan University of Science and Technology
https://www.stust.edu.tw/
訊息來源：南臺科技大學
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