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「Ka^so’ay」呷所愛在原鄉 愛上部落美食 就從小米開始

中央社/ 2019.07.26 14:12

「Ka^so’ay」呷所愛在原鄉 愛上部落美食 就從小米開始

(中央社訊息服務20190726 14:11:38)2019台灣美食展將於7月26日至29日在台北世貿中心一館盛大舉行,本次原住民族委員會以「臺灣原住民族館-Ka^so'ay」參展,期盼透過原鄉特色食材-小米,讓民眾愛上部落美食,進而到部落旅遊,帶動部落產業發展,讓大眾看見原住民族獨特的文化之美。

原民會近年來為推動原住民族特色農業及部落美食文化,創立品牌「Ka^so’ay呷所愛」,並積極參與海內外大型展會,致力將原住民族文化推向國際。今年美食展設置「臺灣原住民族館-Ka^so'ay」讓民眾更進一步認識原住民族特色食材,以原住民族特色原物料-小米為主題,透過「傳遞知識、趣味體驗、推廣販售」三大主軸,規劃三大展區及多場推廣體驗活動,並且設立網美拍照「小米牆」,不但讓民眾能於現場認識體驗小米從播種至採收的過程外,還能將小米周邊商品帶回家。

本次展會邀請原住民族農業特色商家,現場進行製作小米酒特調與小米阿粨等食品,提供民眾試吃及選購,期望透過小米展館介紹,將特色農業品牌「Ka^so’ay呷所愛」,分享給更多人認識,同時提升民眾對臺灣原住民族飲食文化的認識,增添更多不同的可能性,展現臺灣獨一無二的原住民族文化及美食特色。

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訊息來源:原住民族委員會

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/258281.aspx

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