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原來木瓜還有這些妙用!食養、藥治方報你知

華人健康網/圖文提供/世茂出版 2019.07.12 15:30

★木瓜

【別名】貼梗海棠、鐵腳梨、皺皮木瓜、宣木瓜。

【來源】

本品為薔薇科植物貼梗海棠的乾燥近成熟果實。夏、秋二季果實綠黃時採收,置沸水中燙至外皮灰白色,對半縱剖,曬乾。主產於安徽、浙江、湖北、四川等地。安徽宣城產者,習稱宣木瓜,品質較佳。選擇要點:一看瓜肚,瓜肚大說明木瓜肉厚;二看瓜蒂,瓜蒂有牛奶一樣的液汁流出,說明木瓜較新鮮,不新鮮者瓜蒂枯萎;三看瓜身,瓜身要光滑,沒有摔、碰的痕跡。

【性味歸經】性溫,味酸,歸肝、脾經。

【功效主治】平肝舒筋,和胃化濕。用於濕痹拘攣,腰膝關節酸重疼痛,吐瀉轉筋,腳氣水腫。

【用法用量】內服,六~九克。

【禁忌】

外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者慎服。木瓜中的番木瓜鹼對人體有小毒,不宜多食,過敏體質者忌食。懷孕時不能吃木瓜,會引起子宮收縮而致腹痛,甚至流產。

【成分藥理】

含蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸、皂苷及黃酮類。鮮果含過氧化氫酶種子含氫氰酸,能促進肝細胞修復,降低血清谷丙轉氨酶值;對腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用,其他較敏感細菌有痢疾志賀菌、福氏志賀菌、宋內氏志賀菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等,對肺炎鏈球菌抑菌作用較差。

【藥治】

雞鳴散→平肝舒筋,和胃化濕。治外感風濕流注,腳足痛不可忍,筋脈水腫。

檳榔七枚,陳皮(去白)、木瓜各一兩,吳茱萸、紫蘇葉各三錢,桔梗(去蘆)、生薑(和皮)各半兩。上細切,只作一遍煎,用水三大碗,慢火煎至一碗半,去渣,再入水二碗煎渣,取一小碗,兩次藥汁相和,安置床頭,次日五更,分作三五服,只是冷服,冬月略溫服亦得(《證治準繩》)。

木瓜煎→平肝舒筋,活血通絡。治筋急項強,不可轉側。

木瓜兩個(取蓋去瓤),沒藥(研)六○克,乳香(研)七‧五克。每服三~五匙,地黃酒(即生地黃汁七十五毫升與無灰酒三○○毫升相和)燉暖化下(《普濟本事方》)。

木瓜煎→平肝舒筋,溫中止吐。治妊娠霍亂吐瀉,轉筋,入腹則悶絕。

吳茱萸(湯泡七次),生薑(切)各七‧五克,木瓜(切)四十五克。上藥細銼,用水三○○毫升,煎至一八○毫升,去滓,分三次熱服,不拘時(《婦人大全良方》)。

萆薢化毒湯→祛風散寒,化濕清熱。治外癰,局部紅腫熱痛,多生於下部而屬濕熱者。

萆薢、木防己、木瓜、秦艽、薏苡仁、牡丹皮、川牛膝、當歸尾。水煎服(《瘍科心得集》)。

木瓜湯→平肝舒筋。治吐瀉轉筋。

木瓜乾一兩,吳茱萸半兩(湯七次),茴香一分,甘草(炙)一錢。上銼為散,每服四大錢,水一盞半,薑三片,紫蘇十葉,煎七分,去滓,食前服(《三因極一病證方論》)。

【食養】

木瓜茶→祛濕舒筋,平肝和胃。

可用於濕痹四肢不利、吐瀉轉筋、腳氣、水腫、痢疾。木瓜一○克,綠茶三克。用二五○毫升開水沖泡十分鐘後飲用,沖飲至味淡。

木瓜牛奶→潤膚養顏。

可用於容顏早衰之人。木瓜三六○克,鮮牛奶兩杯,白砂糖適量,碎冰塊適量。選取新鮮熟透木瓜,去皮、去核,切成大塊狀,將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中,打碎成濃汁,即可飲用。

銀耳燉木瓜→滋潤養顏。

可用於皮膚乾燥,燥熱咳嗽,乾咳無痰,痰中帶血等症。銀耳十五克,木瓜一個,北杏仁一○克,南杏仁十二克,冰糖適量。將銀耳用清水浸透發開,洗淨;木瓜削皮去籽,切成小塊;南北杏仁去衣,洗淨,連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內,加適量開水燉煮二十分鐘後即可食用。

木瓜煲排骨湯→消暑解渴,潤肺止咳。

可用於美容和豐胸。木瓜去皮去核,洗淨,切厚塊。花生用清水浸一小時,取起。蜜棗洗淨,排骨放入滾水中煮五分鐘,取起。水十杯或適量放入煲內,花生也放入煲內煲滾,放入排骨、木瓜、蜜棗煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

本文出自世茂出版《食養本草:餐桌上的藥治方》一書

文章連結 http://www.top1health.com/Article/239/76562

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