長濱藜尚讚!農會推出紅藜特色料理 邀請民眾來品嘗

長濱藜尚讚!農會推出紅藜特色料理 邀請民眾來品嘗

(中央社訊息服務20190703 10:57:33)長濱鄉農會為推廣鄉內優良農產品與紅藜產品，配合台東縣雜糧區域加工中心啟用進行展示，設計特色紅藜料理，期盼民眾來到台東觀光旅遊，能夠看美景、吃美食，以三級產業帶動地方發展。

位於台東縣最北邊的長濱鄉，一直都是縣內著名的稻米生產區之一，其無汙染的環境與天然的水源所種植出來的金剛米，深受民眾的喜愛，而近年來，為鼓勵多元化種植而開始種植台東紅藜，並為了提高產值，由農會主動收購農民的紅藜，開發成為紅藜酒、紅藜炊粉、紅藜麵等多款人氣商品，其紅藜特有的穀物香味之外，高粱酒口感綿順醇厚，令人愛不釋手。

此外，近年來農會積極推廣鄉內農村旅遊，規劃設計有農事體驗、戶外路跑、部落文化體驗等活動內容，更要用最新鮮的在地美味，擄獲遊客的胃，首推菜單「來自太平洋海風的料理」，包含了海膽水蒸蛋、雙色涼麵、紅藜飯糰、鹽烤黃金雞、會飛的海鮮湯等菜色，將尚青的海膽、飛魚入菜料理，再搭配絲瓜切成細長條與紅藜麵一同呈現的麵食類主食，以及用炭火慢烤到外皮香酥金黃的放山雞，山海合鳴的滋味在口中爆發，長濱農會供銷部主任邱翠蓮說，未來將採預約制，提供民眾特色料理，歡迎大家來品嘗。

訊息來源：偏愛旅行

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