文／MOOK景點家整理報導
王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌享鴨，繼去年於台北忠孝東路開出首店，便引起許多饕客前往品嘗，現享鴨首度入境桃園，於中茂新天地開幕，且祭出開幕優惠。
享鴨對烤鴨食材十分堅持，嚴選每隻約2.6公斤，體型與脂肪比例最佳的花東縱谷櫻桃鴨製作，利用8種中華香料為基底醃製，提鮮不搶味，最後再以低溫控濕風乾24小時，烤出鬆化酥香鴨皮。
享鴨更推薦適合品嘗烤鴨的三味吃法，首先師傅片下烤得金黃香脆的鴨胸皮，蘸上嚴選冰晶砂糖，糖粒完美平衡鴨皮油脂，一入口感受到酥、脆、香，極度涮嘴。
接著利用緊實飽滿的鴨胸肉裹上特製的初榨橄欖油封蒜泥，提味不辛嗆，溫潤滑順。第三吃法可用荷葉餅包進鴨肉、新鮮蔥段、爽脆大黃瓜條，依個人喜好添加甜麵醬跟蒜泥，左右一摺，清口解膩，享有一鴨多吃的樂趣。
此次享鴨桃園同德店店裝融入東方簡約美學，巧妙運用山水垂簾將美景收進店中，為用餐氣氛增添韻味。幾何天花板跟點綴花藝的金屬隔柵，保留座席穿透性同時營造空間層次感，一邊享用好菜一邊看師傅桌邊片鴨，享受韻味十足的視覺盛宴。
除了招牌片皮鴨之外，同時也不能錯過享鴨多元的中華料理，包括功夫鴨絲粥、三杯鴨架、酸菜山椒鴨架湯、金沙豆腐煲、瑤柱醬爆蘿蔔糕、酸菜芝麻流沙湯圓等招牌料理都讓人回味無窮。
另外為了慶祝桃園同德店開幕，享鴨更祭出開幕優惠，僅要於7/1-7/15開幕期間於桃園同德店消費，即贈價值500元以上「三鴨開泰鴨運卡」，9月底前完成指定任務可兌換享鴨特色菜，不得與其他優惠併用。
【Info】
享鴨 烤鴨與中華料理 桃園同德店
地址：桃園市桃園區同德五街73號10樓（中茂新天地）
營業時間：週一至週五 11:30-14:30／17:30 -22:00
週六至週日 11:00-14:30／17:00-22:00
電話：03-356-8805
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