越接近7、8月，高溫從一大早就開始發威，只要一走出家門，都可以明顯感受到熱浪迎擊，走個短短的路程到公車站，早已滿身大汗。在這樣的溫度中，最重要的就是預防中暑發生了！
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電解質的重要性
電解質是人體不可或缺的物質，因為它們的功能是維持體內液體平衡、酸鹼平衡、能量代謝、神經傳導及肌肉細胞功能等作用。
但當身體出現大量能量代謝、汗液流失時，同時酸性產物也會代謝而出，當酸性產物不斷地增加，會讓體內酸鹼失衡，這時候疲勞感也會出現，這種情形通常出現在運動過後。
此時若沒有補充足夠的電解質，還會陸續出現脫水、噁心、疲勞、虛弱無力等不適，嚴重甚至發生低血鈉症、呼吸衰竭等情況。所以當大量流汗或是能量代謝後，適量的補充能量與電解質，對身體來說是非常重要的一件事。
補充電解質的方式
著有《天然配方除萬病》一書的哈莉.科堤斯，在書中也提供２種自製電解質的飲品，她同時也提到電解質對身體的正常運作是非常重要的，當你在運動、生病、飲水不足，甚至是天氣太熱時，都會快速流失電解質。
主要的電解質包括鈣、碳酸氫鈉、鈉、鎂、氯化物、磷酸鹽和鉀，當身體缺乏這些元素時，就必須盡快補充，可以用以下2種天然方式來補充：
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1. 芹菜汁
材料：一整把西洋芹，最好是有機的。
做法：
把西洋芹切成 4 吋（10公分）段狀，將整把西洋芹放入榨汁機裡榨成汁。如果你沒有榨汁機，使用高效能的果汁機也可以，打 1 分鐘左右，然後過濾。一整把西洋芹應該可以製造出414 ～473毫升的芹菜汁，立即喝掉的效果最好。
2. 椰子水
材料：1顆新鮮、嫩的、綠色的椰子（嫩的椰子汁比較鮮甜）。
做法：
用水果刀從椰子的頂端部位畫一整圈，然後將頂蓋挖掉。在底下，中心的地方，是比較柔軟的部位，小心的挖一個洞，要大到可以插吸管進去。拿到洗手檯上處理，避免汁液噴濺到身上。椰子水會留下汙漬，所以小心不要噴到衣服。把椰子裡的水全倒出來，或直接插根吸管進去喝。
補充小技巧：
如果你無法取得綠色的椰子，就找市售的純椰子水，但不要是濃縮果汁調的，也不要添加其他的成分或防腐劑。
※本文撰文者為彭幸茹，部分內容授權自《天然配方除萬病：頭痛、感冒、過敏、胃食道逆流、皮膚炎……不想看醫生？140種手作配方讓你減藥斷根。》，作者哈莉．科堤斯，大是文化出版。
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