對抗流感飲食這樣吃！用 5 種食物提高身體免疫力

雖然已進入夏天，但國內流感疫情卻蓄勢待發。據疾管署資料顯示，上週國內類流感急診就超過7.6萬人次，其中以Ｂ型流感為最多。究竟中了流感之後要怎麼飲食，才能提高身體免疫力呢？

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抗流感不能輕忽，5種食物要多吃！

1. 甜椒

甜椒、奇異果、花椰菜富含維生素C，可以成為身體和病毒之間的屏障。研究顯示，人體缺乏維生素C會損害免疫反應，讓人更容易生病。2017年的一項研究指出，補充維生素C可以幫助避免呼吸道感染或減緩症狀。

2. 雞湯

雞湯中有提升身體免疫系統的成分，美國梅約醫學中心曾證實，科學家發現雞湯對於療癒感冒、流感效果都非常好，且熱熱的雞湯也能幫助緩解鼻塞。

3. 莓果類

草莓、藍莓、黑莓、蔓越莓等莓果類，一直都是抗氧化的好食物，其中，藍莓的抗氧化效果可以說是第一名，每天吃一份藍莓(約125毫升)，不但能緩解感冒症狀，也是養顏美容的好水果。

4. 大蒜

大蒜含有活性成分大蒜素，可抵抗感染和細菌。在一項英國研究中顯示，攝取大蒜萃取物12周後的實驗組，患感冒的機率減少了2/3。其他研究更顯示出，每週吃超過6瓣的大蒜愛好者，可以降低30%的結腸直腸癌發生率，與50%的胃癌發生率。

5. 茶

哈佛一項研究中，只要持續2週每天喝5杯紅茶，血液中抗病毒干擾素比喝其他劑熱飲的人多10倍，而綠茶和紅茶都同樣有效。

文/黃玫霖

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