營養師特製養生粽　長者端午吃粽少負擔

台灣好新聞

台灣好新聞/記者邱世明／台北報導

6 年前

記者邱世明／台北報導

端午節吃粽子應景，很多人都擔心糯米不好消化，或是高油脂重鹹容易造成身體負擔。台北市松山區健康服務中心和三軍總醫院松山分院合作，營養師專為年長者特製一款低脂高纖的養生粽，在粽子裡頭加入地瓜和五穀米，讓長輩們在端午節吃粽子也能減少負擔。

把五穀米、雞肉和地瓜包進粽子裡，這顆「茶油雞肉五穀粽」沒有傳統五花肉的油膩感，少了糯米又能減少腸胃負擔。由營養師專為年長者特製的養生粽，富含膳食纖維同時低油、少鹽，讓銀髮長輩端午節吃粽子也能兼顧健康。

慶祝端午佳節，松山區健康服務中心特別和老人服務中心及三軍總醫院松山分院合作，讓長輩們一起包粽子感受過節氣氛。另外還請來表演團體帶著大家同樂，現場也有義剪和按摩服務，主辦單位更準備大蛋糕，要幫長輩們慶生。

松山區老年人口比例超過18%，如何營造友善社區，讓長輩們能夠在地安養，成了地方單位的推動重點，希望鼓勵年長者都能走出家門，讓身體越動越健康。

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