推廣食農教育　嘉縣大同國小學子體驗農夫辛勞

記者謝敏政／嘉義報導

嘉義縣大同國小積極推動本土與食農教育，今年二月份在鹿草鄉友酵農場舉辦腳踏「食」地插秧課程，插下秧苗歷經約四個月的等待以及細心照顧後，終於在日前進行感恩收割活動。現場也邀請到縣長翁章梁、議員林緗亭、劉雅文、詹琬蓁及與會來賓，一同來跟學童們進行收割。

規劃的食農教育課程包含，學習稻米的成長變化、辨別稻米種類、收割澄黃的稻子、布置創意稻草人，以及稻梗資源再利用的DIY迷你掃把。大同國小校長周濟仁表示，透過閱讀、分享及體驗活動激起學童能有理解、表達與應用的能力。

現場每個人頂著烈日，頭戴斗笠，戴上手套，手持鎌刀，排隊下田收割。縣長翁章梁也一起與學童下田收割，並教導學童們左手需要握好稻梗，右手持鐮刀水平的割下稻子，並且留下15至20公分的稻頭。大家雖然揮汗工作，但卻是甘之如飴。

縣長翁章梁表示，四個月前插秧學童們在這插秧，今天原班人馬重回友酵農場進行感恩收割活動。嘉義縣為農業縣，未來希望我們的孩童能參與整地、插秧、收成以及觀察稻子變化，這才是完整的食農教育。落實食農教育，近一步轉為品格教育，更感恩土地、感謝農民、感謝食物。

校長周濟仁說明，學童除了健康蔬食與保護土地的課程外，學校還邀請專業的師傅到校指導孩子動手做碗粿和麻糬等，讓學童透過食農料理課程，更認識米食的種類及營養價值，貫徹從田間到餐桌的全方位飲食文化教育。期望喚醒孩子珍惜食物、友善土地，更認識在地食材與本土農業的文化價值及重要性。