【陳君明 台東關山】
近年來端午節前夕,是台東縣關山鎮德高社區,最忙碌的時候,由於社區媽媽們的手藝,獲得外界的好評,德高客家粽的訂單越來越多,「包粽班」不但增加為2組,今年的銷售量,更可望突破去年的3千串,預計賣出6萬顆粽子。
體驗包粽民眾有的手腳俐落,粽子包的又好又快,有人卻是粽線綁得歪七扭八。
體驗民眾 吳小姐:「就很好玩,(好包嗎),很難,很難耶!(哪裡難),就要技術。」
台東縣民政處副處長 歐斐君:「要把它包到長的,每個角都有很漂亮,我覺得那是最難的地方。」
為了推廣關山德高社區,媽媽們做的客家粽,社區特別把關山在地好米、自製蘿蔔乾、粽葉等材料,送到台東縣政府讓縣府員工體驗,光是去年端午節前,德高社區就賣出3千串粽子,因此今年社區也鼓勵其他媽媽,一起加入包粽子的行列。
關山鎮德高社區發展協會理事長 劉源利。」一部分新培養的,以前她們也會包,不願意出來,這次把她們請出來。」
社區協會也強調,目前正著手與西部的農會洽談,希望未來除了台東農會超市外,也能在西部的部分農會超市鋪貨,讓更多民眾能吃到,東部客家粽的好味道。