台東縣府農業處結合德高社區【德高旺粽】包粽體驗 張副縣長呼籲推廣米粽文化及地方創生
(中央社訊息服務20190530 16:24:49)為推廣客家米食產業，台東縣政府農業處於今(30)日結合關山鎮德高社區發展協會辦理【德高旺粽】活動，吸引近百位縣府同仁及民眾體驗包粽子的樂趣，參加者可攜回自己包的粽子，客家紅豆水晶粽，副縣長張志明也與同仁一起包粽同樂，他呼籲大家應該多多推廣米粽文化，並大力推動地方創生，凝聚社區向心力。
活動於今天下午2點在縣府大禮堂辦理，現場並有各式特色粽預購加碼送活動，陳副縣長表示，端午節包粽子，可以說是中國固有文化，德高社區近年來積極推廣客家米食，也研發出不少各式各樣的粽子，例如紅藜、紅麴、客家等粽子，希望各鄉鎮市或社區部落能夠發展出自己的在地特色，帶動經濟收入及發展。
2點後即展開分組綁粽體驗，桌上有德高社區準備的在地圓糯米，以及蘿蔔乾製成的餡料，結果大禮堂內香味四溢，副縣長張志明及縣府農業處副處長許家豪也下場包粽與同仁同樂，有些人手腳俐落，不過，也有些同仁可能平日少作家事，包的有些「掉漆」，所幸旁邊的同仁或志工協助完成一串粽。
張副縣長表示，關山鎮德高社區近年隨著參與農村再生的契機，透過客家肉粽與德高地名的巧妙結合，以【德高旺粽】口號辦理德高社區客家米食產業推廣活動，並採用在地特色食材，逐漸開發出在地各族群不同特色的粽子，激盪出在地特色風味粽，【德高旺粽】包粽體驗是非常有意義的活動，也是地方創生的重要指標，可以凝聚地方社區居民的向心力。
關山鎮德高社區發展協會劉源利理事長指出，協會近年來透過水土保持局的協助，發展出「德高旺粽」的品牌，今年已經是第4年，並將向外來進行推廣工作，今年是第2年與縣府合作辦理【德高旺粽】包粽體驗，也會選擇在其他地方舉辦促銷活動，希望讓更多的鄉親體驗客家米食，以及促進當地產業發展。
訊息來源：台東縣政府
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