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台東縣府農業處結合德高社區【德高旺粽】包粽體驗 張副縣長呼籲推廣米粽文化及地方創生

中央社/ 2019.05.30 16:25

台東縣府農業處結合德高社區【德高旺粽】包粽體驗 張副縣長呼籲推廣米粽文化及地方創生

(中央社訊息服務20190530 16:24:49)為推廣客家米食產業,台東縣政府農業處於今(30)日結合關山鎮德高社區發展協會辦理【德高旺粽】活動,吸引近百位縣府同仁及民眾體驗包粽子的樂趣,參加者可攜回自己包的粽子,客家紅豆水晶粽,副縣長張志明也與同仁一起包粽同樂,他呼籲大家應該多多推廣米粽文化,並大力推動地方創生,凝聚社區向心力。

活動於今天下午2點在縣府大禮堂辦理,現場並有各式特色粽預購加碼送活動,陳副縣長表示,端午節包粽子,可以說是中國固有文化,德高社區近年來積極推廣客家米食,也研發出不少各式各樣的粽子,例如紅藜、紅麴、客家等粽子,希望各鄉鎮市或社區部落能夠發展出自己的在地特色,帶動經濟收入及發展。

2點後即展開分組綁粽體驗,桌上有德高社區準備的在地圓糯米,以及蘿蔔乾製成的餡料,結果大禮堂內香味四溢,副縣長張志明及縣府農業處副處長許家豪也下場包粽與同仁同樂,有些人手腳俐落,不過,也有些同仁可能平日少作家事,包的有些「掉漆」,所幸旁邊的同仁或志工協助完成一串粽。

張副縣長表示,關山鎮德高社區近年隨著參與農村再生的契機,透過客家肉粽與德高地名的巧妙結合,以【德高旺粽】口號辦理德高社區客家米食產業推廣活動,並採用在地特色食材,逐漸開發出在地各族群不同特色的粽子,激盪出在地特色風味粽,【德高旺粽】包粽體驗是非常有意義的活動,也是地方創生的重要指標,可以凝聚地方社區居民的向心力。

關山鎮德高社區發展協會劉源利理事長指出,協會近年來透過水土保持局的協助,發展出「德高旺粽」的品牌,今年已經是第4年,並將向外來進行推廣工作,今年是第2年與縣府合作辦理【德高旺粽】包粽體驗,也會選擇在其他地方舉辦促銷活動,希望讓更多的鄉親體驗客家米食,以及促進當地產業發展。

訊息來源:台東縣政府

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/255095.aspx

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