景文科大師生為社區銀髮長輩母親節義煮

景文科大師生為社區銀髮長輩母親節義煮

(中央社訊息服務20190510 15:31:37)母親節前夕，來自景文科技大學國際廚藝社餐飲系10多名師生，於今天（5/10）在新店區玫瑰里滿堂彩活動中心，舉辦「惜食共餐銀髮母親節義煮活動」，烹調澎派美食，並共同唱歌切蛋糕，玫瑰里施里長還特別到場代表里民，送給每位銀髮母親1支康乃馨，提前歡慶長輩母親節快樂。

義煮是由新北市政府與景文科技大學共同合作推廣惜食分享運動，用來自三重果菜市場的NG醜蔬果煮出的5菜1湯佳餚，精心製作的菜樣有「雙醬薯條、絲瓜蛤蜊、清炒大陸妹、越南珍珠丸、滷豬腳及冬瓜排骨湯」，而且為吞嚥困難的長輩去骨、磨泥，佳餚入口即化，長輩們吃得開心，如同家人般在餐桌上團圓共餐。

訊息來源：景文科技大學

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