把豐富營養捲起來！10分鐘自製高麗菜飯卷好看更好吃

高麗菜大人、小孩接受度高，媲美國民蔬菜，除了有豐富的膳食纖維，也含有多種維生素與礦物質，健康又低熱量是減肥的好選擇。高麗菜飯卷，只要十分鐘就能迅速完成的。

●食材：

白飯1碗（200g）、高麗菜8葉。

●包飯醬：

韓式味噌1大匙、辣椒醬1/2大匙、辣椒粉1/2大匙、蒜末1/2大匙、砂糖1小匙、芝麻些許。

●步驟：

前一天晚上（1～2）

1.使用刀子將高麗菜的菜心部份切掉。

2.將高麗菜放入微波爐專用容器中，並包覆上保鮮膜，在保鮮膜上戳洞後微波 5 分鐘左右。

3.將包飯醬料材料全部放入碗中拌勻製作成包飯醬。

4.將熟透的高麗菜葉平鋪在砧板上，再抓捏白飯成長條狀放在高麗葉上捲起來。

5.將高麗菜卷切成方便一口食用的大小後，在高麗卷上放一些3的包飯醬。

●Cooking Tips：

1.使用鮪魚和香辛料製作鮪魚包飯

2.請在高麗菜上放上鮪魚包飯。

3.將鮪魚2大匙、洋蔥末1大匙、蔥花1大匙、辣椒末1/2大匙、韓式味噌1/2大匙、辣椒醬1小匙、辣椒粉1小匙、蒜末1/2小匙、香油1/2小匙攪拌均勻就完成了。

本文出自采實文化《週間便當：星期一到星期五都要好好吃飯！一週5天的便當菜╳45款變化╳98道菜色》一書

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/75127