【大成報記者吉雄世╱高雄報導】溫馨五月的母親節即將來臨，帕莎蒂娜烘焙坊推出特製款母親節蛋糕，大膽採用2019年的流行色「活珊瑚橘」，象徵充滿正面能量、富含生命力的母親角色，外觀以簡約的圓形線條，內餡以多層次的豐富口感，向媽咪大方說愛。
「珊瑚美人」顏色飽滿亮麗，線條簡單優雅，運用甜菜根、覆盆子、草莓等風味與巧克力蛋糕融合，將各種食材融合出高雅和諧的味道。西點行政主廚黃麗芳表示，一般人不知道甜菜根也能做出好吃的甜點，其實甜菜根是一個營養元素豐富的健康食材，有自然甜度，色澤又美麗，適合拿來做西點，變化出許多不同的樣貌。
為了讓媽咪吃蛋糕吃得健康，甜菜毛巾蛋糕以燙麵手法處理，讓蛋糕吃起來更柔軟細膩。蛋糕夾層是草莓覆盆子卡士達奶餡，添加了蜜漬草莓、洛神及椰果顆粒，讓口感更多元豐富。搭配草莓巧克力慕斯表層，帶有草莓的酸與巧克力的香甜，底層是巧克力杏仁達克瓦茲蛋糕，讓巧克力風味在甜菜、莓果的果香中緩緩散發，完美融合。
「珊瑚美人」母親節蛋糕售價NT$ 1,100，即日起至5月5日止至門市預購結清，享85折優惠(運費另計)，亦可透過帕莎蒂娜網路商店宅配到府(電話：07-235-7866，網址：http://eshop.pasadena.com.tw/)。門市另有精選暢銷款蛋糕，提供消費者更多選擇，至5月5日止預購結清，享9折優惠(運費另計)，詳情請洽帕莎蒂娜各烘焙門市(網址：http://bakery.pasadena.com.tw)。