撰文／大愛電視台提供、TC NEWS編輯部整理
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春分時節濕氣比較重，不妨來點湯品小補，同樣用十全藥補包，但湯裡除了示範的食材，還可多放些綠色蔬菜，多多補充平時缺少的維生素。既然是補品類的煲湯，就一定是用麻油先把薑片給煸香了，為了香味多層次些，像杏鮑菇之類的食材都可以先炒過。記得，做湯，要熬煮的時間稍久些，所以材料都切成塊，不容易一下子就煮太爛了。用中藥包煮湯底都要小火熬個半小時才好，再依材料的硬軟分時間放下去，起鍋的時候再加調味即可。
作法：
1.薑切片後，先用麻油煸香。
2.素丸子、杏鮑菇切塊後，分別入鍋炒香。
3.白蘿蔔、紅蘿蔔、皮絲、玉米、番茄、紅辣椒切塊；紅棗切開備用。
4.將中藥包加適量的水，用大火煮開後，轉小火續煮 30 分鐘成為湯底。
5.接著，放入皮絲、紅棗、紅白蘿蔔、番茄，以中火續煮 15 分鐘。
6.最後，放入其餘食材和少許鹽調味後，續煮 5 分鐘即可。
