【維他命知多少】－維他命多吃多健康？

撰文／林秀如(大林慈濟醫院藥師)
攝影／大林慈濟醫院提供

     維他命對健康有益嗎？你是否想過，自己可能服用過多的綜合維他命，傷害了健康？想要維持健康，均衡的食物才是最重要的。

    維他命「多食無益」?

    很多人幾乎每天必吃一顆「綜合維他命」，藥師林秀如表示，維他命吃過量會傷身，像維他命A對人體健康非常重要，但若攝取過量，會出現肝功能異常等副作用。有些維他命若跟藥物一起服用，會導致藥物療效變差，無法達到應有的治療效果等。若沒有任何特殊疾病，且生活作息正常者，從飲食中即可獲得良好的補充。

   脂溶性維他命－可以儲存在人體的肝臟，隨時釋出供應身體所需。只有在罹患某些疾病，導致供不應求時，才需補充。

  水溶性維他命－無法大量儲存於體內，很容易排出體外，所以一天攝取太多無益處，最好是每天補充身體需要的量即可。如果長期攝取過量，有可能會讓身體產生過量依賴的情形，一旦停止補充，反而會產生缺乏的症狀。所以水溶性維生素攝取也必須適量。

   所以，只要保持均衡飲食、足夠營養，都可從三餐的食物及蔬果中攝取充足，維他命D人體可藉由曬太陽自行製造。除非身體處在某些特殊狀態下，如生病、熬夜，可以考慮補充一些綜合營養補充劑，至於單一劑型的維生素補充劑，最好在醫師指示下使用。