烘焙「糕」手齊聚新北　3/30三重綜合體育館登場競技

記者黃村杉／新北報導

邁入第二屆蛋糕技能競賽3月30日將在三重綜合體育館登場，今年主題選用「幸福新北」作為比賽主軸，廣邀全國各路烘焙「糕」手們齊聚新北競技，技能競賽除了觀賞選手精湛的技藝外，現場還有糖霜餅乾DIY活動及「幸褔新北蛋糕伴手禮展」，讓民眾一同感受烘焙的香甜幸福。

勞工局長陳瑞嘉表示，新北市於107年舉辦第一屆蛋糕技能競賽，創下215組參賽的盛況，今年則有來自全國各地250組選手報名參賽。並指選擇「幸福新北」為比賽主題，不僅是蛋糕本身有療癒作用，更希望透過蛋糕呈現大眾記憶中在新北最幸福的事，以選手們的巧思，打造出獨特且幸福香甜的藝術蛋糕。

新北市舉辦大型賽事，提供選手們彼此交流切磋的平台，同時能推廣技職技能的多樣性及重要性，讓更多人參與，鼓舞當今學子以技職走出自己的一片天。本屆競賽中有動、靜態兩大類別，其中動態賽以翻糖與鮮奶油來競賽，靜態賽則用翻糖、拉糖及糖花呈現多樣性，用競賽注入參賽者活潑多面向的創意，秀出獨特手藝。

記者會中雕塑藝術家翻轉為翻糖達人的莊淑媚老師帶來蛇姬與日本藝妓的翻糖作品，伴手禮達人杜佳穎老師現場示範糖霜餅乾的製作，讓記者會增添不少光彩！

此外，有六面國際金牌得主的裴志偉老師展示曾獲得國際大賽金牌的藝術作品，曾製作100年總統就職蛋糕的林南西老師帶來南瓜馬車糖花作品；另上週甫獲2019 San Diego Cake Show大師組單層蛋糕類競賽第一名的醒吾科技大學-鄭亞芸同學，展示奪冠作品。

勞工局說，只要在新北勞動雲粉絲頁「Tag糕手好友相揪來看比賽~加碼好禮」貼文中按讚並Tag 2位好友，即有機會獲得小豬造型隨身碟限量50名。活動當日在會場拍攝一張你最愛的蛋糕照片，至新北勞動雲粉絲頁「現場拍照上傳 抽好禮」的置頂文章，即有機會抽中SOGO禮卷2名(價值$5,000元)。