美食愛好者的困擾是找不到適合自己的料理

美食是大家所愛好，不論是在家裡或外出，特別是出外旅遊，總要找到當地特別的料理，即便是自己經常吃過的料理，或特別喜歡的料理，會想品嚐一下，比較一下其中的差異。如果特別喜愛，平常喜歡自己動手作料理的民眾，還會想辦法自己動手作作看，是否能作出類似口味的料理。

　　但是有一種料理，大家雖然很喜歡，但是不見得敢輕易品嚐，那就是藥膳料理，它要加入很多不同種類的中藥材。依據民間流傳的說法，這一類藥膳料理有屬於熱補、濕補、涼補之分，依人的體質或氣候，享用之前會作一些篩選，如果不適合自己，吃過後可能會有不舒服的感覺。這是喜愛美食者的困擾。

　　楊梅區四維路芳媽御膳排骨老闆娘表示，自己就有這樣的困擾，常常找不到適合自己的藥膳料理，於是將自己家裡常吃的料理，與大家分享。採用20幾種中藥材，經過4小時左右熬煮出湯頭，屬於溫補料理，品嚐起來清淡會回甘，沒有濃烈的中藥味，四季可以享用。所有料理不用味精等，只用鹽及醫油調味。

　　芳媽御膳排骨的羊肉，採用紐西蘭進口羊肉，不帶皮。提供御膳排骨、御膳排骨麵線、御膳排骨泡飯、御膳大骨、御膳羊肉、御膳羊肉麵線、御膳羊肉泡飯、御膳湯、御膳麵線、御膳泡飯、乾麵、肉燥飯、燙羊肉、燙青菜等。內用、外帶之外，也有外送服務。營業時間從下午4時開始，中午有需要外送時，需提前預訂。

　　喜歡藥膳料理的民眾，又怕燥熱或太涼時，可以選擇溫補的料理，在品嚐美食後，不會讓身體感到不適服，這才是享用美食的最高境界。到楊梅時，可以試試看是否適合自己。

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