回到頂端
|||
熱門: 燈會 走春 賞櫻

來点爭鮮享受花漾美食~舌尖上迸發的櫻色鮮饌

欣傳媒/ 2019.03.17 17:59

圖說:「花漾美學」春季限定系列3款新品為「花見‧鮮彩盛」、「彩漾‧海老卷」和「沁櫻氣泡蘇打」,同場加映頗受歡迎的天使紅蝦。

欣傳媒 | 廖苡安

季節美食的特性就是「限定」,錯過這個時段就沒了!「点爭鮮」推出「花漾美學」春季限定系列,讓美食真個秀色可餐,春天的櫻粉浪漫,從樹梢飄到眼前,從海裡躍進嘴中,新鮮看得見也嚐得到。点爭鮮行銷公關顏力妃表示,春季3款新品「花見‧鮮彩盛」、「彩漾‧海老卷」和「沁櫻氣泡蘇打」,只特賣到5月7日!活動期間消費滿300元,還可玩1次平板遊戲,有機會抽到用「新幹線」送來的獎品,喜歡春氛櫻花與壽司料理的遊客可別錯過。點爭鮮也提供線上預約服務http://mtbooking.sushiexpress.com.tw/,輸入電話與密碼,1分鐘就能完成線上訂位,隨時用餐不用等!

當令新品「花見鮮彩盛」一盤就有6品創意美食,用樸木餐盤呈上,色彩鮮豔如繁花爭妍:鮭魚、鮪魚、鮭魚筋子、紫蘇鰤魚、鮭魚子干貝、黑魚子赤蝦…等時令海鮮錯落排置,鮭魚、鮪魚、鰤魚、鮭魚卵、干貝、赤蝦…多重口感,或鮮彈柔韌,或爽脆甘甜,或細緻綿軟…。其中較少見的白色鰤魚由日本進口,油脂豐富且較有嚼勁,鮭魚筋子則含帶鮭魚卵巢的膜片,為原本一含就迸裂的鮭魚卵增添了韌度,製作時更考量師傅的技巧。日本進口的櫻花漬妝點在壽司盤上,如微雨浸潤染水氣卻不減櫻粉本色,但真放進嘴中淺嚐,才知道亦是海味。一份「花見鮮彩盛」質鮮料美,滋味同樣多彩,一份售價180元。

融入花意象的「彩漾海老卷」是研發團隊的精心之作。顏力妃強調,這款華麗的壽司製程十分費工,師傅包捲完米壽司,小心地滾上細碎的紫蘇葉,再放上沙拉醬、嫩蛋絲、鮭魚卵和甜蝦,再用特製的「花漾摩納餅」盛放,成品猶如被花盤承托的藝術品,層次豐富,讓人不知從何吃起!蝦的鮮甜與鮭魚卵的鹹香交錯間,還有蛋香的餘韻,壽司捲乍一沾舌,醃漬紫蘇的酸鹹就暈染開來,略一咀嚼,紫蘇本身的香氣又融進醋飯與沙拉醬中,像是一場華麗表演。如果喜歡繽紛甜飲,融入櫻花漬的氣泡飲正可滿足。

顏力妃強調,奌爭鮮強調「現點現做」之外,份量也比外帶壽司「下本」更重,遊客在平板上點餐後,由新幹線車快遞而來的好料剛離開師傅妙手,口感自與外帶或迴轉壽司不同。以軍艦壽司為例,外層海苔也比外帶或迴轉壽司更加酥脆。她也推薦奌爭鮮的天使紅蝦生鮮及鮭魚料理,如鮭魚三味、炙燒鮭魚、極盛鮭魚肚刺身等,以極盛鮭魚肚刺身為例,豐厚優質魚油脂肪入口滿盈,是懂行的饕客最愛,想吃要趁早,因為每天四五點就可能售罄!奌爭鮮提供從壽司料理、湯品、飲料到甜點全套餐食服務,可不僅只有壽司而已!想知道還有哪些好料,請上官網https://www.sushiexpress.com.tw/查詢。

本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞,未經允許請勿轉載!

熱門關鍵字:

美食

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞