衛生局抽驗排隊名店 牛肉麵舖挨罰6萬
中嘉新聞/李依如
7 年前
北市衛生局最近針對熱門小吃、特色餐廳，和國外來台設點的排隊名店進行查核，總共稽查48家業者，就有32間初檢不合格，其中一有家知名的排隊牛肉麵店，複檢之後還是違規，依照違反食安法開罰6萬元。
台北市衛生局上個月針對熱門小吃、餐廳，以及國外來台設點的排隊名店進行查核，在48家業者當中，有32間初步檢驗不合格，主要排名前三名的衛生缺失原因，包括員工沒有體驗報告、食材未覆蓋以及器具設備污染為主。
北市衛生局進行複查後，發現大師兄銷魂麵，工作人員體驗不齊全、冰箱內部沒有清潔乾淨、食材醬料也沒有東西覆蓋，以及作業區插座不夠整潔，複查結果不合格，衛生局依照食品安全衛生管理法，開罰6萬元。
業者遭到衛生局開罰後，副店長也出面回應，因為2月份比較忙，有員工還在試用期，要等錄取後才會要求員工體檢，環境衛生問題也己經進行改善，衛生局呼籲業者，要定期檢查食材和調味料的有效期限，讓民眾吃的安心，也是對商譽的一種保障。
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