台北文華東方酒店又將世界級米其林主廚帶來台灣了！這次由LEXUS台灣冠名贊助於初春之際盛邀亞洲最著名的主廚之一－香港置地文華東方酒店廚藝總監李察．艾古布司(Richard Ekkebus)來台獻藝。
李察．艾古布司(Richard Ekkebus)帶領法國餐廳 「Amber」獲得世界餐飲界三項至高榮耀，包括連續11年蟬連「米其林指南香港澳門」二星殊榮、2018年「亞洲 50 大最佳餐廳」第 7名、以及2018年「全球100最佳餐廳」第56名，尤其亞洲 50 大最佳餐廳還是大中華地區在前十大排名最佳的餐廳！
▲傳奇米其林星級主廚李察．艾古布司(Richard Ekkebus)。（圖：台北文華東方酒店）
李察．艾古布司(Richard Ekkebus)坐鎮的米其林二星餐廳「Amber」，自2005年開業以來即獲獎無數，在被譽為美食天堂的香港，被一致公認是當地最具代表性的高級食府。在當時較為保守的香港高級餐飲界中，以凸顯當代特色且極具創意的法式美饌令饕客耳目一新。在他用心的經營下，「Amber」餐廳不但生意蒸蒸日上，2009年於首屆公佈的「米其林指南香港澳門」一舉拿下二星殊榮且連續蟬聯11年至今不墜！對於該餐廳忠實擁護者來說，「Amber」就是香港，而李察主廚就是「Amber」。
▲A5宮崎牛佐黑醋栗醬汁、珍珠洋蔥、菊苣、紅酒。（圖：台北文華東方酒店）
「Amber」餐廳的靈魂人物李察主廚將於2019年3月7日 (周四) 至9日 (周六)在Bencotto義大利餐廳客座，這也是他為期三個月的環球之旅最終站，將在台北精彩詮釋Amber餐廳最膾炙人口的經典招牌美饌，顛覆食客味蕾，五道式午間套餐佐美酒，每客TWD4,980起，七道式晚間套餐佐美酒，每客TWD8,880。
客座饗宴的每餐期席次有限，如需詳情或訂位，請洽(02) 2715 6668或email至[email protected]。Bencotto 義大利餐廳地址為：台北市敦化北路158號6樓。