亞大保健系舉辦高中生科學營 以「營養點點頭」與「水水動人」為主題 70位各地高中生參加
(中央社訊息服務20190219 15:13:40)亞洲大學食品營養與保健生技學系在寒假期間舉行高中生科學營，以「營養點點頭」與「水水動人」為主題，由系上食品營養與保健妝品專長領域師生共同帶領授課，安排既好吃又有玩課程，讓高中生提早體驗到大學實作課程的樂趣。
保健系主任謝承紘指出，此次活動報名的學生踴躍，開放線上報名短短三週，吸引將近100位學生報名，為顧及教學品質只能提早結束報名，僅接受70位學生參加活動，下次會爭取更大的活動空間與經費，滿足高中學生學習的渴望。
此次科學營活動，由保健系副主任李明明擔任總召，集合系上老師專長設計動手實作的課程內容，其中，主題「營養點點頭」由謝宥諒老師帶領製作「晶亮草莓果凍」，蒙美津老師與趙哲毅老師帶領「經典魔鬼蛋」，吳文慈老師與闕甫伈老師帶領「團團與圓圓」。
另一課程主題『水水動人』，由鄧正賢老師帶領製作「台灣山芙蓉美白乳霜DIY」，李傳珍老師帶領「誰是好鼻師」，楊雅甄老師帶領「脣脣動人-護脣膏製作」，老師們在課程帶領中同時講解製作原理，例如：糯米粉中含較高的支鏈澱粉可以產生黏稠特性，台灣藥用植物山芙蓉的美白功效成份如何萃取，並應用在美容保養品當中，而精油的萃取是經由水蒸氣蒸餾法產生，學員可以在現場看到萃取精油的設備。
這次參與協助活動進行的工作人員則由保健系系學會學生幹部，以及三位第一屆保健形象大使擔任。保健形象大使大三食品組陳凱琳同學表示，她首次參與此次活動，雖然上課的時候都有聽老師講解食物學原理以及廚房的實作課程，但要觀摩到老師動手玩創意的活動設計，覺得系上老師們很厲害！
參訓的謝姓學員也說，很高興能參加今天的活動，一整天下來只覺得時間過得好快，好吃又好玩，尤其發現原來護唇膏和美容乳液的製作並不難；下次也要自己動手做健康天然的保養品。尤其能在一天內學到6種不同的實驗課程，實在好好玩。
訊息來源：亞洲大學
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