六堆尖炮城 疊盤花.客家粄賽認識米食文化

【潘成旺 屏東】

為了傳承屏東縣萬巒鄉五溝村，最傳統的百年尖炮城習俗，今年的六堆客家尖炮城活動，除了尖炮城之外，還舉辦創意盤花比賽，以及創意客家粄競賽，邀請鄉內客家粄的製作高手，教導小朋友如何作粄，並製作創意造型粄，從比賽中學習客家的米食生活。

「看得出來我在做蛋糕嗎？！」

小朋友雙手揉著粄脆，並捏出不同的造型，有別於傳統只有紅色和白色，這次指導老師還增加了黃色和綠色。

指導老師 劉女士：「南瓜的，這是白頭公粄(鼠趜草)的，(紅)是用染劑，白色是純白的，裡面包的是紅豆的餡！」

「我不知道我做了什麼？！」

將粄脆捏出造型，有汽車有卡通人物，相較於男孩子的天馬行空，女同學比較能說出自己的創作內容。

萬巒鄉五溝國小學生 邱同學︰「冰淇淋，然後這樣子就會變雪人！」

指導老師 林秀玲：「小朋友對紅粄已經很熟悉了，我們要突破傳統，給孩子發揮他們的創意，用紅豆做更多不一樣的造型！」

屏東縣客家事務處表示，元宵尖炮城是六堆客家庄的習俗，而萬巒鄉五溝社區，則是尖炮城的發源地，18以及19日在五溝社區，除了創意客家粄競賽之外，疊盤花以及尖炮城都會陸續展開，要用刺激又熱鬧的鞭炮聲，打響新的一年。