媽媽是客家人 混血名模Natalie也是客家妹

【陳沿佐 徐榮駿 台北】

說到客家妹你會想到誰？混血名模Natalie Pickles，媽媽是來自苗栗的客家人，儘管從小在台北長大，但Natalie的生活其實很有客家味，除了平時愛喝，客庄出產的東方美人茶，就連料理道地的客家菜也一點都難不倒她。

面對鏡頭自信擺出各種pose，擁有像洋娃娃一般，精緻五官深邃臉孔的混血模特兒Natalie，除了有來自爸爸一半的英國血統，其實她還是一位客家妹。

模特兒 Natalie Pickles：「哈囉！各位客家電視的觀眾們，大家好！我是娜塔莉，我是客家人，我在台灣出生長大，那我現在目前主要做的是，主持跟模特兒的工作，希望大家可以多多支持我，謝謝！」

曾代表台灣參加實境節目，亞洲超級名模生死鬥，更一舉擠進前10名，無論是柔美的，霸氣的，還是充滿活力展現健康體態，各種高難度挑戰通通難不倒她，身處激烈競爭還不忘宣傳台灣，展現國民外交。

模特兒 Natalie Pickles：「我當初去比賽的時候，因為很高興，因為他們說我可以直接就是，用台灣的名義去參加，就是說我希望，大家可以多看到我們台灣，我去英國的時候，那時候剛好有一次，英國在辦奧林匹克，然後我就披了一個，台灣的國旗到處走，可是後來我發現很多人，其實認不出我們的國旗，他們會過來問我說，他就問我說你是哪裡來的，這個是哪個國家，我說台灣，所以說我就很希望說大家可以多多看到。」

體內流動的客家血緣，讓Natalie的生活裡頭，處處充滿客家味，客家米食、客庄出產的東方美人茶，都是Natalie的最愛，而且她更燒得一手美味的客家菜。

「那因為我很愛吃客家小炒，那我現在就給你們看，怎麼去做客家小炒，一起來，它這樣夠燙了嗎，可以 肥三層肉，慢慢把那個油煸出來。」

油亮的五花肉放進鍋中，和切段的魷魚及蝦米等配料快火拌炒，這道客家小炒，是Natalie媽媽的拿手菜，女兒擔任大廚，媽媽則在一旁當小助手，緊盯每一個步驟。

「然後幫我加進去吧！全部加進去，全部加進去喔？」

起鍋前淋上醬油，放入青蔥，整個廚房香氣四溢，不一會兒工夫，道地的美味就準備上桌。

「我們客家小炒煮好囉！好香喔！等不及吃它了。」

這道「媽媽的味道」，是Natalie媽媽從小在母親身旁，耳濡目染學會的，現在她也將好手藝傳給女兒，希望Natalie不要忘記自己是客家人。

Natalie媽媽 Mrs Pickles：「我爸爸是很傳統的客家人，所以我爸爸每次都說，你在外面跟你同學說河洛話、外省話全部沒關係，但是回到家全部要講客家話。」

模特兒 Natalie Pickles：「可能印象最深的就是，我們家永遠都會有一瓶金桔醬，然後我爸爸也很愛吃，然後我媽媽說 對啊，這個也是客家菜，每次都會有的，那我們可能就白斬雞配個金桔醬，然後這樣蘸著吃，可是那個時候因為小時候，我不知道，原來只有客家人才會去買這些，所以那個時候我就覺得說，應該是家裡每個人在台灣，一定會有一瓶的，後來才發現說沒有，原來只有客家人才比較會去買這些。」

曾替客委會與國家地理頻道合作，主持浪漫台三線巡禮節目，從小在台北長大的Natalie，笑稱自己來了一趟尋根之旅，對客家了解越多，Natalie也更愛上客家，接下來她還想走出台三線，探訪全國其它客庄，領略多采多姿的客家。