林智堅PK做年菜　白鯧、米粉色香味俱全

台灣好新聞

台灣好新聞/記者林彥斌／新竹報導

7 年前

記者林彥斌／新竹報導

新竹市長林智堅來到中華大學餐旅系，準備跟學生來一場年菜PK大賽。最近快到農曆新年，家家戶戶都在準備年菜，林智堅當然也不例外，希望PK學生，順便學幾道菜回家，讓家人品嘗好手藝。

比賽一開始，林智堅沒有多少猶豫，馬上開始熱鍋，要製作香煎白鯧魚，不過魚才剛下鍋，卻忘了先抹鹽巴，小智市長趕快亡羊補牢，灑一點鹽巴彌補一下。

香噴噴的白鯧魚料理完畢，緊接者的是炒金瓜烏魚米粉，同樣也是利用新竹在地名產製作，要挑戰民眾的味蕾。好不容易兩道菜餚大功告成，請中華大學餐旅系的主任品嘗，給點評論。

主任給的評價，兩個人互有高低，那就讓兩個人試試看幫對方評分如何?

最後也是都給到九分，算是圓滿的結果。沒想到平時忙於工作的林智堅，料理手藝真的不錯，偷偷問市長有沒有在家裡先練習，結果還真的沒有。

過年少不了要準備一桌豐盛的大餐，透過年菜料理比賽，林智堅希望鼓勵民眾使用在地食材製作，同時也可以增加家人之間的感情，一塊迎接新年的到來。

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