(中央社訊息服務20190114 09:44:05)現代人的生活太過忙碌，忘了生活中該有的慢步調。人生就該享受、品嚐生活的滋味，現在由臺大農藝系王裕文教授教你如何品嚐、鑑賞巧克力、茶葉還有米飯的優美之處。讓你在忙碌之餘，找回生活的姿態。
怎麼樣吃飯才健康？
講到與生活最貼切的食品，可能就屬「米飯」！我們的主食大多離不開米飯，但市面上的米種百百款，如何挑選好米與食材、如何保留食物最多的營養、怎麼吃才最適合你的身體？臺大「智慧飲食與米飯官能品評班」，讓你獲得正確的知能，開啟視覺、嗅覺及味覺，並結合知識教導重新認識食物，學會體察自己身體的反應，培養選擇食物的能力，智慧地建立個人飲食自主權。
真的知道喝的是哪種茶？
我們常常吃飯聊天配口茶喝，「茶」是台灣的主流飲料，常喝的茶如綠茶、紅茶、烏龍茶等，但你真的知道差別在哪嗎？臺大「茶葉官能專業鑑定人員培訓班」帶您進入茶的世界，根據產地的不同與製作過程的變化，會在舌間上綻放全然不同的面貌！
巧克力一點也不簡單
巧克力是老少咸宜的點心，閒暇時來上一塊巧克力無疑是極為誘人的享受！巧克力的甜度，從很甜到很苦的都有，到底為什麼會這麼不一樣呢？「巧克力官能專業鑑定人員培訓班」帶你了解巧克力的真相，從最原始可可豆開始，藉著一連串巧克力實做課程，讓你用味覺去認識巧克力，把平凡的巧克力轉化成精品。
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訊息來源：臺灣大學進修推廣學院