茶與茶菓子的「香」遇

臺灣近來下午茶風氣盛行，推廣國產優質茶搭配創意茶菓子，將開創國人新飲茶文化、帶動新潮流。

農糧署推動茶菓子新飲食文化的目的，是為鼓勵茶業與烘焙業，結合臺灣名茶開發精品伴手禮盒，提升農產品附加價值。「茶與茶菓子亮點伴手禮」活動舉辦已歷時五屆的累積，產生總共26件優質伴手禮盒，今年度邁入第六屆，由社團法人臺灣茶文化推廣協會主辦「茶與茶菓子對話亮點伴手禮」活動，經徵選後入選了6家商家、7組亮點伴手禮。

這些商家除都擁有合法的營業登記外，也因應了行政院農委會農糧署推廣有機與友善環境耕作、產銷履歷的政策。選用的都是臺灣在地農產品，茶葉均需具備產銷履歷或有機產品等驗證，最特別的是茶菓子的國產農糧原料達30%以上，為臺灣茶產業及農特產品提升新的附加價值，成為國人午茶休閒時光的最佳選擇。聞香品茗優質臺灣茶，搭配融合國產雜糧的創意茶菓子，並附有茶葉的生產及來源證明，讓消費者食得安心，提升對國產農糧食材之體驗及認同。

單品組（圖由社團法人臺灣茶文化推廣協會提供）

「茶與茶菓子對話亮點伴手禮」，每件禮盒都有動人的故事，獨具創意與巧思，值得玩味！

芬堤思烘焙屋的「芬享幸福好禮」，以南投龍眼花紅茶，搭配古早味金鑽鳳梨酥，以紅玉茶湯加麵粉製成的餅皮，潛藏紅茶的清韻香氣、融合了鳳梨的酸甜，猶如幸福的酸甜滋味巧妙搭配，令人難以忘懷！「滿芬富貴好禮」則以黃金比例，委託身心障礙幸福小矮人剪下南投中寮龍眼果粒，獨家研發古法灶焙成帶有龍眼樹炭香的桂圓，搭配在地鳳梨餡的茶食，以及竹山高海拔的回韻烏龍，望子成龍，望女成鳳！

招弟薪創事業有限公司的「餅與茶的邂逅」，以南港大坑文山包種茶，搭配「生活籤餅」，在「幸運餅乾」中藏入林語堂先生的智慧錦句，喫茶呷餅品今昔歲月，耐人尋味。

禮盒組（圖由社團法人臺灣茶文化推廣協會提供）

高師傅菓子工房的「茶菓子禮盒」，由木柵貓空的在地青年所創作，不僅選擇具有地方特色的有機鐵觀音，並將在地鐵觀音入菓，展現茶與茶菓子的獨特風味！

梨子咖啡館的「美好食光禮盒」，採用來自名間鄉的有機好茶，搭配米穀粉製成的蓬萊圓餅、酥鬆軟綿的牛軋糖，呈現出愜意的悠閒時光！

淨源茶坊的「香韻禮盒」，以自然農法於翡翠水庫上游栽種茶樹，清新芳香烏龍茶，搭配甜而不膩的文旦柚酥，傳遞出絕妙無上的口感。

憨慢茶來旺茶業的「花迎茶香禮盒」來自鹿谷茶鄉，以憨人精神友善生產的「貴妃茶茶包」，搭配臺灣食材、以花構思出創意茶菓「堅果花型酥」，兩相搭配，於口齒內綻放茶香、果香！

禮盒組（圖由社團法人臺灣茶文化推廣協會提供）

「茶與茶菓子對話亮點伴手禮」充滿創意與巧思，風味獨特且滋味豐富。所有獲選產品更於今年南投縣政府「2018南投世界茶業博覽會」活動中，與民眾「香遇美好的午茶時光」，推出茶與菓子多元趣味的體驗獲得好評。

「茶與茶菓子伴手禮」選用臺灣優質在地食材，不僅創造香遇午后的美好時光，也是新年節慶佳節拜訪親友的絕佳伴手禮，歡迎多加選購，讓收禮者感受新奇與美味，也能食得安心健康！

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