▲板橋凱撒大飯店冬令暖心麻辣鍋。（圖：板橋凱撒大飯店）
喜歡吃麻辣鍋的朋友請注意，2018最強麻辣鍋正式出爐！板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」冬季熱門壓箱寶鍋物系列2.0，保留去年點購率前三名的帝王藥膳羊肉鍋、牛奶海鮮鍋及南洋肉骨茶鍋，今年更新增天香回味麻辣鍋、元氣重生鱸鰻鍋及首爾一隻雞，其中以天香回味麻辣鍋獲得相當大的迴響。
天香回味麻辣鍋為郭主廚於四川當地廚藝交流帶回研發，以牛大骨、肩胛肉及帶筋牛腩加上洋蔥、高麗菜等，加上烘烤過釋放出香氣與天然甜味的甘蔗，以慢火熬煮3天即完成湯底，特製麻辣醬(大紅袍、八角、桂皮及豆蔻)調整辣度，搭配豐富配料百頁豆腐、鴨血、牛筋、牛肚及大腸頭等享用，四人份只要1880，絕對讓人大呼過癮！
▲「家宴中餐廳」天香回味麻辣鍋4人份1880+10％。（圖：謝孟芝）
另外還有跟風韓流美食推出的首爾一隻雞，以牛大骨、雞爪、東北新鮮人蔘、薏仁、帶殼龍眼、年糕、馬鈴薯等以廣式煲湯手法熬煮1天，待食材釋放出澱粉增加湯底的黏稠度，即加入整隻土雞及新鮮蛤蠣再次熬煮增添鮮甜風味，湯頭溫潤滑順、雞肉彈牙鮮美，更是一道養顏美容的冬令補湯，每鍋NT$1380。
詳情預訂請洽3樓家宴中餐廳02-89643952