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新北好茶8冠茶特展 一睹製茶真功夫

台灣好新聞/記者羅綸宏/新北報導 2018.12.14 06:40

記者羅綸宏/新北報導

「新北好茶8冠茶特展」目前正在新北市政府1樓東側大廳展出,邀請8年來新北市誕生的8位冠軍製茶師齊聚一堂,展現製茶的真功夫。新北市副市長葉惠青歡迎民眾共襄盛舉,一睹冠軍風采、暢飲新北好茶。


8位冠軍製茶師齊聚新北市政府1樓大廳,共同為「新北好茶8冠茶特展」揭開序幕。這項難得一見的展出,從即日起至12月15日,新北市副市長葉惠青邀民眾共襄盛舉,見證新北好茶8年來的豐碩成果。


新北市副市長葉惠青表示,來自坪林、石碇、三峽的茶農,精湛的製茶技術,連續8年都在全國比賽中脫穎而出,這相當不容易,因為每年比賽的地點、器具、茶菁都不一樣,憑的就是高超的技術,希望藉由特展推廣新北好茶。


今年榮獲全國製茶冠軍的曾添祥,他表示製茶除了要遵循古法外,也要懂得隨機應變,像今年比賽期間全都是潮濕的雨天,因此他在「浪菁」時就特別下了一番功夫。107年冠軍製茶師曾添祥提到,因為今年比賽的一個禮拜全都是下雨天,所以我對浪菁的步驟,就特別下功夫拿捏。


農業局指出,今年是特別的一年,締造了8連霸的創舉,因此特別策劃這次展覽,除了提倡「喝茶正夯」的概念,也期望能引領年輕族群,共同感受飲茶文化。

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