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草屯米食料理研習課 鼓勵多吃在地食材

客家電視台/ 2018.11.14 00:00

【李鴻祺 南投草屯】

南投縣草屯鎮內的稻米種植面積,約有2000公頃,是南投縣內重要的米倉,為此草屯鎮農會,積極輔導農民種植優質米,也藉由舉辦比賽提升品質,並辦理米食料理研習課程,讓家政班的婆婆媽媽們上課,藉此鼓勵民眾多吃在地食材,讓農民可以增加收入。

我們看鏡頭一下!

獲得今年草屯鎮稻米達人冠軍的農友林祈漠,接受農糧署中區分署長,王安石的頒獎,林祈漠表示他種植稻米,是以「順天、敬地、尊人」為原則,所以他不燒稻草,讓其在田裡自然腐化,藉此增加地力!

冠軍農友 林祈漠:「不要說因為我們要種稻,又多製造空氣的汙染,一方面對水稻本身也,它也幫助很大,產量可以增加,它的米質可以再提升!」

農糧署中區分署長 王安石:「我想這一個本來稻草,它就是一個有機質的東西,所以說如果把這一些腐化以後,能夠回歸到土地裡面去利用,它當然可以增加他的土地的地力!」

家政班的媽媽們端著美味佳餚走秀,這是草屯鎮農會,為了鼓勵國人多吃米飯,同時也要食用在地食材,所開辦的米食料理研習,讓不少學員都覺得學習成果豐碩。

石川家政班班長 張菊珍:「我們回去石川里,我們在推廣給大家來學習,我們才可以給家人吃到健康!」

草屯鎮農會總幹事 蕭忠郁:「其實我們要多吃我們的白米飯,所以我們今年一整年的訓練下來,今天是一個成果展,所以我們家政班的班員們很高興,一直都在做這個米食的一個,新產品的開發做得非常好!」

草屯鎮農會,也頒獎表揚今年度百大青農,以及榮獲評鑑優質的養蜂班員,鼓勵在地農民提升技術,以高品質和高附加價值的,優質農產品,增加農村的經濟收益。

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