【曾宏智 高雄美濃】
當過導遊,喜歡到世界各地旅遊的劉文嵐,因為難忘兒時在美濃的童年記憶,今年7月參加了高雄市客委會「留美計畫」徵選,最後選擇落腳美濃,與妻子一起經營文創店,除了擅長製作手繩編織,還引進日本刨冰機,製作美濃風味的野蓮雪花冰。
在劉文嵐的手上,各種色彩的繩子就像變魔術,巧妙地織出了客人最喜愛的幸運手繩,結合過去在新加坡、馬來西亞等各國,參加文創市集的經驗,劉文嵐希望和大家分享,不同土地的人文故事。
文創店業者 劉文嵐:「可以跟客人聊天,可以跟他們說一些,我自己以前的經歷,也可以聽聽他們的故事,我們多了這樣的時間,我覺得這是一些,在現在科技那麼發達上面,就是沒有辦法得到一些,就是人與人溝通之間的溫度。」
手搖的刨冰機,刨出如鵝絨毛般的細緻冰品,劉文嵐發揮創意,結合美濃在地食材,研發出各式特色醬汁。
一碗有濃濃美濃味的野蓮雪花冰,為常年高溫的美濃帶來清涼。
文創店業者 劉文嵐:「我們引進這台就是日式的刨冰機,它是用日本武士刀的刀片做的,所以它刨出來的冰體非常細,我們結合了就是美濃在地食材水蓮,做成的那個日式醬汁,然後淋在這個冰體上面,吃起來感覺非常清新爽口。」
劉文嵐表示,美濃是以農業生產為主的環境,生活節奏雖然不算快,卻有滿滿的人情在裡面,落腳在美濃開店,除了找回過去的童年記憶,也喜歡上美濃這塊土地。