隱藏在台南府城巷弄內知名小吃-林家碗粿（花開富貴美食館）在今年107年由行政院農委會農糧署舉辦的「台灣第一碗最強碗粿爭霸賽」來自全台59間參賽者中脫穎而出，獲得〝全國優選〞殊榮，其碗粿口感除了Ｑ彈扎實外，更因為加入了新社香菇及紅仁鴨蛋黃，使得碗粿充滿濃郁的米香外，更是香氣撲鼻，可謂當今最具美味且誘人的碗粿。

　　林家碗粿（花開富貴美食館）於1979年創店至今已走過近40年歲月，能在美食小吃一級戰區的台南市屹立不搖，靠的就是堅持碗粿必須每天現做不隔夜販售外，製做碗粿最主要的米漿更是選用國產在來米磨製而成，配料上更是精心挑選新社香菇、車城紅仁鴨蛋黃並加入獨家肉燥及油蔥酥組合而成，因碗粿滋味濃郁並散發出甜香，所以深受廣大府城人的愛戴。

　　第二代接班人林銘義表示，為了讓老店注入新的活力，他將店名更改為「花開富貴美食館」，讓碗粿的名稱更融入店名之中，且店裡除了販售傳統碗粿外，更研發了兼具養生的「素食香椿碗粿」讓喜歡輕飲食的客人有了新的選擇；這一碗台南在地人都喜歡的超人氣古早味美食小吃，您怎麼能錯過呢，有到台南來一定要來品嚐看看喔！（圖／花開富貴美食館提供）

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